蔥、姜、蒜、花椒,人稱調(diào)味“四君子”,它們不僅能夠調(diào)味,還對(duì)人體的健康大有裨益。不過(guò),烹飪時(shí)這些調(diào)味料的使用也是有講究的:①貝類食物多放蔥;②魚(yú)類多放姜;③禽類多放蒜;④肉食多放花椒。提示:蔥、姜、蒜、花椒雖然能夠提高菜肴的風(fēng)味,但是如果使用不當(dāng),也可能影響菜的風(fēng)味。馬住↓↓學(xué)起來(lái)! |
|
來(lái)自: 高天明月圖書(shū)館 > 《待分類》