辣椒炭疽病主要為害將近成熟的辣椒果實，染病果實 。炭疽病是辣椒上的常發(fā)病害，特別在高溫季節(jié)，果實受灼傷，極易并發(fā)炭疽病使果實完全失去商品價值。 辣（甜）椒炭疽病主要危害果實和葉片，也可侵染莖部。

果實染病，先出現(xiàn)濕潤狀、褐色橢圓形或不規(guī)則形病斑，稍凹陷，斑面出現(xiàn)明顯環(huán)紋狀的橙紅色小粒點，后轉變?yōu)楹谏↑c，此為病菌的分生孢子盤。天氣潮濕時溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團。天氣干燥時，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。

葉片染病多發(fā)生在老熟葉片上，產(chǎn)生近圓形的褐色病斑，亦產(chǎn)生輪狀排列的黑色小粒點，嚴重時可引致落葉。莖和果梗染病，出現(xiàn)不規(guī)則短條形凹陷的褐色病斑，干燥時表皮易破裂。

病菌發(fā)育溫度范圍為12－33℃，高溫高濕有利于此病發(fā)生。如平均氣溫26~28℃，相對濕度大于95%時，最適宜發(fā)病和侵染，空氣相對濕度在70%以下時，難以發(fā)病。病菌侵入后3天就可以發(fā)病。地勢低洼、土質(zhì)粘重、排水不良、種植過密通透性差、施肥不足或氮肥過多、管理粗放引起表面?zhèn)?，或因葉斑病落葉多，果實受烈日暴曬等情況，都易于誘發(fā)此病害，都會加重病害的侵染與流行。

農(nóng)事防治：

認真執(zhí)行“預防為主、綜合防治”的植保方針，抓好農(nóng)業(yè)、生態(tài)和化學等綜合防治措施：

（1）實行輪作、深翻改土，結合深翻，土壤噴施“免深耕”調(diào)理劑，增施有機肥料、磷鉀肥和微肥，適量施用氮肥，改善土壤結構，提高保肥保水性能，促進根系發(fā)達，植株健壯。

（2）選用抗病品種；種子嚴格消毒，培育無菌壯苗；定植前7天和當天，分別細致噴灑兩次植物生長調(diào)節(jié)劑和保護劑，做到凈苗入室，減少病害發(fā)生。

（3）栽植前實行火燒土壤、高溫燜室，鏟除室內(nèi)殘留病菌，栽植以后，嚴格實行封閉型管理，防止外來病菌侵入和互相傳播病害。

（4）結合根外追肥和防治其它病蟲害，提高番茄植株自身的適應性和抗逆性，提高光合效率，促進植株健壯。

（5）增施二氧化碳氣肥，搞好肥水管理，調(diào)控好植株營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，促進植株健壯長勢，提高營養(yǎng)水平，增強抗病能力。

（6）全面覆蓋地膜，加強通氣，調(diào)節(jié)好溫室的溫度與空氣相對濕度，使溫度白天維持在25－30℃，夜晚維持在14－18℃，空氣相對濕度控制在70%以下，以利于辣椒正常的生長發(fā)育，不利于病害的侵染發(fā)展，達到防治病害之目的。

藥物防治：

青枯立克150倍+大蒜油1000倍連噴2-3次，間隔3天，控制后改為預防。莖基腐病用藥噴淋發(fā)病部位。

藥物預防：

1、基肥使用：

a.用料及用量（畝用量）：

①　奧農(nóng)樂50-100公斤

②　作物秸稈、農(nóng)家肥、有機肥、化肥，根據(jù)土壤情況酌情使用

b.使用方法：

將奧農(nóng)樂、農(nóng)家肥、有機肥、化肥秸稈均勻的撒施于地表，地力旺稀釋后噴施，然后深翻（設施的翻25厘米；露天的翻30厘米）之后旋耕（15-20厘米）

2、定植

苗處理，用青枯立克150倍+地力旺300倍蘸根或泡盤。

3、定植后

灌定植水，按每畝地，青枯立克5瓶+地力旺5瓶沖施或滴灌1-2次；或者采用青枯立克300倍+地力旺300倍灌根。

4、緩苗后、苗期

青枯立克300倍+地力旺500倍噴霧2-3次，間隔7-10天，其中一次復配沃豐素600倍；可同時用青枯立克300倍+地力旺500倍灌根1-2次。

5、花果期

青枯立克300倍+地力旺500倍，每隔7-10天噴霧一次，其中復配沃豐素600倍1-2次；可同時用青枯立克300倍+地力旺300倍灌根1-2次；病害高發(fā)期用青枯立克復配大蒜油1000倍。

備注：如澆水，請于澆水前1-2天噴霧用藥。

中藥制劑特點：

標本兼治，藥肥雙效（能防病治病，能營養(yǎng)復壯株體），無抗藥性，可連續(xù)使用，無毒無殘留，不影響綠色有機標準，任何時期均可使用，安全性高。

產(chǎn)品介紹：

青枯立克：中藥制劑，真細菌通殺，雙向傳導能力強，具有殺菌、抑菌、促進生根等功效。內(nèi)含殺菌成分（綠原酸、生物堿等）及營養(yǎng)復壯成分（氨基酸、多糖等），能殺菌、抑菌，調(diào)理內(nèi)循環(huán)，提高免疫力，增強抗病能力，修復傷口，減少病菌侵入途徑等作用，同時具有補充營養(yǎng)、輔助生根、提苗快、長勢好等作用，連續(xù)使用無抗藥性，任何時期使用50倍液以上對作物安全。

大蒜油：類硫醚化合物，真細菌通殺，內(nèi)吸強（與中藥殺菌劑等復配能提高其藥效），其氣味對空氣中病菌孢子有直接殺滅作用，對粉虱、蛾類等害蟲有驅避作用。

沃豐素：營養(yǎng)全面，內(nèi)含氨基酸、腐植酸、多糖、微量元素鋅、硼等，補充作物營養(yǎng)，提高光合速率，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，增強株體免疫力。