難纏的辣椒炭疽病，最全講解在這里

清河水hlq97q4e 2022-05-13

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對于種植辣椒的朋友來說，每年都會發(fā)生，而且很難治的莫過于辣椒炭疽病。常發(fā)，高發(fā)，特別是到了高溫季節(jié)，不管是露地栽培，還是保護地種植，發(fā)病的幾率都非常高，一旦發(fā)病，蔓延速度很快，而且危害時間長。發(fā)病后，導(dǎo)致莖干開裂，葉片早落，果實失去商品價值，發(fā)病輕的，減產(chǎn)20%-30%，防治及時，病情加重，大面積辣椒感染受害，那么減產(chǎn)至少在50%以上，給菜農(nóng)帶來重大經(jīng)濟損失。

（炭疽病侵害葉片）

辣椒炭疽病可以侵害葉片，果實，莖部，果柄等多個部位，成熟的果實和老葉受害是最嚴(yán)重的。先看下葉片，葉片發(fā)病后，剛開始會出現(xiàn)水泡過一樣的失綠病斑，變大后變成褐色，中間顏色淺一些，病斑上還有許多小點，而這些小病斑會慢慢融合在一起，變成一個不規(guī)則的大病斑，如果天氣干燥，很容易就破裂了，而這些葉片呢，也很容易就掉落下來。

除了葉片發(fā)病比較直觀外，果實發(fā)病也不容小覷，果實發(fā)病后，先出現(xiàn)水泡過一樣的黃褐色病斑，細看，會發(fā)現(xiàn)病斑有些凹陷，同時呢，表面有同心輪紋，輪紋上有許多黑色或者橙紅色小點。在潮濕狀態(tài)下，病斑表面還會流出紅色黏黏的東西，環(huán)境干燥時，病斑干縮，很容易破裂。

（侵害果實）

莖部和果柄發(fā)病后，一開始出現(xiàn)褐色病斑，稍微向下凹陷，而且病斑上也有同心輪紋，潮濕的狀態(tài)下，病斑表面也會流出粉紅色物質(zhì)，空氣干燥時莖部和果柄也很容易開裂。

（侵害果柄）

另外，有果農(nóng)說，炭疽病和瘡痂病的為害癥狀很相似，經(jīng)常分不清，有時候會出現(xiàn)用錯藥的情況。那么具體來看看兩種病害的區(qū)別：

癥狀不同。炭疽病的病斑稍微有點凹陷，而且病斑上還有同心輪紋，發(fā)病的部位很容易裂開；而瘡痂病的病斑則剛好是相反的，稍微向上隆起，呈現(xiàn)瘡痂的樣子，它的葉片是黃色，很容易變形，和脫落，莖稈受害后則容易木栓化；

病原不同。炭疽病是一種真菌性病害，而瘡痂病則屬于細菌性病害；

發(fā)病條件不同。炭疽病在溫度在26-28℃，空氣濕度＞95%的條件下，傳播速度是最快的，而瘡痂病發(fā)病需要的溫度則高一些，要求在27-30℃，相對濕度在90%以上時，最容易發(fā)生和蔓延。多發(fā)生在7-8月，特別是暴風(fēng)雨后，特別容易爆發(fā)。

（辣椒瘡痂病危害的果實）

發(fā)病原因

了解清楚了辣椒炭疽病的相關(guān)癥狀，接下來我們需要了解是哪些因素導(dǎo)致了病害的發(fā)生。

1、病菌循環(huán)侵染。炭疽病可在多個地方進行越冬，比如病殘體，土壤，種子，這些組織都是病害發(fā)生的初侵染源，隱患太多，一旦條件合適，就開始進行初侵染；如果防治不及時，那么病菌就會從田間勞作造成的植株傷口入侵，再借助風(fēng)雨，露水等在田間進行大范圍的傳播和蔓延，造成再侵染，以后也會進行多次重復(fù)再侵染。

2、適宜的環(huán)境。適合病菌發(fā)育的溫度比較廣泛，在12-32℃之間都可以，但是以26-28℃最為適宜，除此之外，對濕度要求比較高，一般要求相對濕度在95%以上。另外，還需要注意的是，在適合的溫濕度條件下，病菌潛伏期只有3天左右，再加上侵染頻繁，大量病源累積，很快就會導(dǎo)致整個大棚發(fā)病。

（葉片失綠，病斑連接在一起形成大病斑）

3、田間病菌數(shù)量多。病菌本身就在土壤和病殘體里越冬，而多年連續(xù)重茬種植，導(dǎo)致土壤內(nèi)病菌數(shù)量不斷累積，一旦條件合適了，病害很容易發(fā)生和蔓延，而且速度很快。除此之外，很多菜農(nóng)都沒有養(yǎng)成采摘結(jié)束后及時清園的習(xí)慣，遍地都是散落的病葉，病果，我們提醒說要做好清園時，菜農(nóng)回答說太麻煩。不清園，病菌還在田內(nèi)，有時候即便是新茬種植也會造成病害流行發(fā)生。

4、根系發(fā)育不良。辣椒的根系少，而且入土也淺，因此對環(huán)境很敏感，冷了熱了，干了濕了都會影響根系生長。也就是說，不利于根系生長的因素都能導(dǎo)致其發(fā)病。為了高產(chǎn)，栽植過密，通風(fēng)透光不好，栽植過稀，枝葉不能相互遮蓋，陽光直射土壤溫度高；栽植過深，起苗的時候根系帶的土少，傷到根部；地塊積水嚴(yán)重，排水也不及時；長期大量使用氮肥，營養(yǎng)不良，都會加重病情。

5、防治不及時。不少菜農(nóng)對炭疽病的為害和發(fā)生的嚴(yán)重性認(rèn)識不足，只注意防治，不重視預(yù)防，不能做到早防早治，等到大量發(fā)病后才開始用藥，肯定已經(jīng)來不及了；另外也有部分菜農(nóng)用藥不當(dāng)，不僅沒有防治效果，而且耽誤了防治時機，只會造成更大的損失。

（果實上出現(xiàn)許多凹陷病斑，失去商品價值）

防治要點

對于辣椒炭疽病的防治，我們還是要以農(nóng)業(yè)防治+化學(xué)防治相結(jié)合來進行，日常加強各項管理，提早做好預(yù)防，早發(fā)現(xiàn)早治療，合理用藥，控制病情發(fā)展蔓延。

農(nóng)業(yè)防治

降低田間病菌數(shù)量。辣椒屬于茄果類蔬菜，因此不能與同類蔬菜進行輪作，可以和玉米，瓜類，豆類，水稻進行輪作，輪作時間要＞3年，通過輪作，逐年降低土壤中的病菌數(shù)量，減少發(fā)病。不管是哪類作物采收結(jié)束后，都要進行一次全面的清園，將各類病殘體，雜草等全部帶出園外集中燒毀處理，避免病菌在病殘體內(nèi)越冬。在日常管理中，注意多下地查看，一旦發(fā)病染病組織，及時摘除處理。除了這兩個地方外，病菌還可以在種子上越冬。因此，在播種前，要對種子進行殺菌處理?？捎脺厮蛘吡蛩徙~溶液進行浸種，然后再進行催芽，播種。

種子浸種

2、加強定植前管理。選擇抗病品種，并選擇排水方便的地塊進行種植，高壟栽培，并在定植前先挖好排水溝，避免田間積水造成田間濕度大。同時，保持合理的栽植密度，達到什么程度呢？成株期枝葉相互挨著但是又不擁擠就可以了。有條件的，可以采用營養(yǎng)缽育苗，這樣可以很好地減少移植時傷到根部。選擇生長健壯的幼苗，整齊適中，葉片大，厚，根系發(fā)達，莖干粗，來進行定植，定植深度在4-5厘米。定植前，深翻土壤，并配合施用腐熟徹底的有機肥，磷鉀肥，補充營養(yǎng)，提高植株抗病能力。

（營養(yǎng)缽育苗，選擇壯苗定植）

3、加強田間管理。適時追肥，還是多用有機肥，并合理增施磷鉀肥，保持氮磷鉀全面，合理，更不要過多地施用氮肥，避免植株徒長，抗病性降低。根據(jù)辣椒實際狀況，合理噴施葉面肥。

進入盛果期后，及時整枝搭架，減少枝葉相互遮蓋，增強田間的透光，透氣性，保證植株生長在一個美好的環(huán)境里。另外，辣椒炭疽病首先侵染的是第一束果實，主要是因為這個部位剛好在植株的中部，通透性不好，響度濕度大，所以，我們要及時進行打頂，打頂后，果實到了上部，增強了通風(fēng)透光，同時也有利于噴藥保護。另外，在進行農(nóng)事操作時，要注意避免造成過多的傷口。

（搭架，改善通風(fēng)透光條件）

4、加強學(xué)習(xí)。菜農(nóng)在日常閑暇時，要多利用書籍，手機等多學(xué)習(xí)辣椒的種植技術(shù)，加強對病蟲害的了解程度，以便在發(fā)生后的第一時間能夠及時，合理用藥防治，控制流行和蔓延，減少損失。

化學(xué)防治

預(yù)防用藥：可用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%阿米西達懸浮劑1500倍液噴霧，減少病害發(fā)生。

發(fā)病后，可以抓住發(fā)病初期，用75%達克寧可濕性粉劑600倍液或70%品潤干懸浮劑600倍液進行防治，每7-10天用一次，共用2-3次，噴藥時一定要注意噴勻，噴透。

（提前預(yù)防噴藥）

辣椒炭疽病的發(fā)生，跟多種因素有關(guān)，沒有合理輪作，沒有清園，沒有做好種子殺菌，導(dǎo)致病菌累積，一旦遇到高溫高濕的環(huán)境，很快就會大面積流行發(fā)生，而田間管理不到位病株抗病性差，田間環(huán)境不好，更會加重病情發(fā)展?？偟膩碚f，還是跟種植者管理不夠仔細，全面有很大關(guān)系。我們菜農(nóng)除了要加強學(xué)習(xí)外，更是要靜下心來做好各項管理，不然，等到病害大面積發(fā)生，造成很大的損失再去后悔，就沒意義了。希望大家在管理中，能有提前做好預(yù)防，控制病情發(fā)生。