“荷蓮渾身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋季最肥美，最滋補(bǔ)人的食物就是水中蓮藕了，蓮藕可以健脾養(yǎng)胃補(bǔ)氣血，所以俗話說女子想要養(yǎng)出好氣色，便不可三日無藕。今天最補(bǔ)氣血的蓮藕遇上健脾補(bǔ)虛的帶魚，這道“藕遇帶魚”，秋季進(jìn)補(bǔ)千萬不能錯(cuò)過了！那么大廚怎么做成無刺的帶魚？蓮藕又有什么獨(dú)特烹制方法？接下來趕快到金龍魚1：1：1帶來的《養(yǎng)生廚房》學(xué)習(xí)一下吧。

帶魚沿兩側(cè)切開，取下帶魚肉，加入料酒、胡椒粉、醬油、蔥姜腌制。

帶魚撒上淀粉，將帶魚肉卷成魚卷，插上牙簽固定。

下鍋煎制帶魚卷，放入蔥姜、料酒、醬油、蠔油、鹽、少許蜂蜜調(diào)味，再加入開水燒制。

蓮藕放入破壁機(jī)中打成熟藕汁，將藕絲和藕汁混合，制成藕丸，將藕丸放入帶魚中燒至成熟即可。