昨天蒸的米飯沒吃完怎么辦？

剩下了單吃就不好吃了，丟掉又可惜，

就會有很多人做成一道美味的蛋炒飯來，絕對是一道可口的美食??！

那如何把一道簡單的蛋炒飯做的不平凡呢，

讓它的美味上升呢，你就離不開這個(gè)食譜了！

揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯

主料：米飯

輔料：胡蘿卜、雞蛋、青豆、蝦仁、火腿、玉米、食鹽、料酒

1、備好材料，將雞蛋打散，加入料酒；

2、鍋中油熱后，將雞蛋倒入炒散后取出；

3、重新起鍋，倒入油，油熱后倒入蝦仁；

4、倒入火腿粒，加入其它蔬菜粒；

5、加入米飯，和炒好的雞蛋；

6、翻炒均勻后，加入適量的鹽起鍋。

廣式香腸炒飯

香腸炒飯

主料：米飯、廣式香腸、玉米、豌豆、胡蘿卜

輔料：雞蛋、黃秋葵、西蘭花、培根、食鹽、醬油、植物油

1、備好所有食材，將所有食材清洗干凈，玉米是煮熟的，直接把玉米粒剝下就好了；

2、將雞蛋打散備用，把胡蘿卜先切出6片圓片，其他的切成小碎粒裝入碗中備用；

3、廣式香腸切成小粒，放入碗中備用；

4、鍋中放入適量的水和一點(diǎn)兒食鹽，待水開后放入西蘭花、黃秋葵、胡蘿卜片、豌豆焯熟撈出備用，焯的時(shí)間不要太長，看到蔬菜變色即刻撈出；

5、鍋中放入2湯匙植物油，油熱后放入胡蘿卜碎粒翻炒，炒至胡蘿卜變色即可；

6、放入煮熟的玉米粒和焯熟的豌豆粒，繼續(xù)翻炒；

7、放入米飯翻炒均勻，最后放入香腸，加1/2茶匙醬油和食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，將炒好的飯盛入碗中備用；

8、平底鍋燒熱后放入1茶匙植物油，搖晃鍋?zhàn)層途鶆虻母采w鍋底，油熱后放入培根小火煎一下備用；

9、將雞蛋剪成餅備用；

10、將炒好的米飯裝入飯盒中，將雞蛋餅切成培根的寬度，先把雞蛋卷成卷，再用培根卷入雞蛋卷擺在飯盒中，將黃秋葵切成小段，將西蘭花、秋葵、胡蘿卜擺入即可。

番茄蝦仁炒飯

番茄蝦仁炒飯

主料：蝦、洋蔥、番茄、雞蛋、培根

輔料：青豆、米飯、番茄醬、油、鹽

1、雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用；

2、蝦去殼洗凈去蝦線，放鍋中煎一下，煎至變色即可；

3、平底鍋中放入少量橄欖油，放入培根翻炒，炒至培根微黃，培根中的油炒出來；

4、放入洋蔥碎翻炒均勻，再加入去皮的番茄翻炒均勻；

5、放入青豆翻炒均勻；

6、放入米飯，再放入少量番茄醬，將材料和米飯都翻炒均勻；

7、放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻，出鍋前放入鹽調(diào)味；

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