我在指導(dǎo)客戶減肥時喜歡讓他們吃五餐,這樣每餐只需要吃到8分飽就可以。不但減重效果好,還容易堅持。但很多朋友覺得兼食只有水果、堅果、牛奶、豆?jié){等很無聊,也很容易膩,吃甜品又擔(dān)心能量高,所以通常都很糾結(jié),很不開心。 絞盡腦汁,上網(wǎng)查找各種資料,終于讓我找到幾款適合他們的零食,這個就是其中一個。 燕麥的營養(yǎng)價值在雜糧中都是佼佼者。尤其它含有β-葡聚糖,血脂異常、脂肪肝、心血管疾病的患者更是建議每天吃至少48g,對身體都有正面的作用。 原材料即食燕麥片(純)100g、全麥面粉60g(可以加入部分晟麥 亞麻籽粉)、阿拉伯糖或紅糖10g(依據(jù)個人口味,可以不加)、黑芝麻20g、葡萄籽油40g、牛奶/水40g、鹽1g 做法1.將所有食材,即熟燕麥片、全麥面粉、糖、黑芝麻裝到一個大碗中拌均。 2.加入油和牛奶,攪拌均勻(麥片的吸水性不同,可根據(jù)實(shí)際情況加減牛奶的量,也可以用水代替牛奶) 3.攪拌好的原材料是有點(diǎn)兒抱團(tuán)的,有點(diǎn)黏,但沒有多余的水分。 4.稱25g一個紀(jì)子,兩手揉捏成圓形壓成餅狀(薄的餅烘烤后口感酥脆,厚一些的外酥里嫩,依據(jù)個人口感就好),放到烤盤中 5.烤箱170度,中層,烤20分鐘就可以了。 需要說明的是: 1.全麥面粉中可以加入亞麻籽粉,想要可可味的還可以加入可可粉,總量60g即可。 2.沒有烤箱,可以考慮用蒸鍋蒸或者平底鍋建議下,但是口感不如烤箱烤出來的。 3.減肥時,餅干的量要算入到主食中。 配上一杯美式或拿鐵,美味又營養(yǎng)的下午茶就準(zhǔn)備好了 |
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