在外邊吃飯呢，經(jīng)常能看到有黃燜雞米飯的招牌，可以說品牌有很多。大部分味道吃起來都挺不錯(cuò)的，今天我們不在外面買著吃，就在家里自己做一份黃燜雞米飯，我們一起看一看吧。

正常來講用黃燜雞米飯的黃燜雞呢，一般都是三黃雞用的比較多，今天我們就選用普通的雞肉就可以啦。

先把雞肉切成雞雞塊，再切上一些蔥段。準(zhǔn)備一個(gè)土豆脆皮清洗干凈，切成土豆塊，可以切的大一點(diǎn)。燒好的土豆放在盤中備用，接著再切上一些香菇塊兒。

準(zhǔn)備上一個(gè)青尖椒，去掉籽兒以后切成小塊兒備用。

準(zhǔn)備上一些大蒜，切上一些姜片兒，切上一些小米椒。準(zhǔn)備上一些大料。

起鍋燒油，油熱之后放入準(zhǔn)備好的香料，煸炒出香味兒，放入雞塊兒，炒至雞塊兒變色。在倒入一勺料酒能夠去腥。

就在倒入切好的土豆塊和香菇塊兒煸炒幾下。加入半勺食用鹽。半勺白糖。兩勺生抽。半勺老抽。一勺耗油，攪拌均勻。

這時(shí)候我們倒入莫過雞肉一半的開水，把火煮開后，小火煮20分鐘，時(shí)間到了之后放入切好的青椒。煸炒幾下就可以出鍋盛盤了

配上一碗白米飯，超級(jí)好吃。

大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見，拜拜。