蒸鱸魚(yú)時(shí)，腥味難除怎么辦？多數(shù)人忽略這一步，難怪魚(yú)肉腥味重

魚(yú)肉相信是很多人都非常喜歡吃的一種肉類(lèi)，我們也都知道對(duì)于這個(gè)魚(yú)肉來(lái)說(shuō)，其實(shí)大多數(shù)的人都會(huì)覺(jué)得它確實(shí)是起來(lái)美味，而且是口感特別的好，最重要的是非常的容易消化，尤其是很多家長(zhǎng)都非常的喜歡，讓自己的孩子多吃一些魚(yú)肉也是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，只是對(duì)于這個(gè)魚(yú)肉來(lái)說(shuō)有一個(gè)最大的缺點(diǎn)呢，就是這些魚(yú)刺了，說(shuō)起這個(gè)魚(yú)刺可能很多家長(zhǎng)都會(huì)非常的擔(dān)心自己的孩子在吃的時(shí)候不能夠去除這樣的一個(gè)魚(yú)翅，那么我們?cè)诔贼~(yú)肉的時(shí)候，其實(shí)我們就可以選擇一些與此相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少的魚(yú)，就比如說(shuō)很多人非常喜歡吃的鱸魚(yú)。其實(shí)對(duì)于這個(gè)鱸魚(yú)，它的魚(yú)刺就非常的少，而且也都是比較大的魚(yú)刺，所以在吃的時(shí)候也不需要那么的小心，只是在蒸鱸魚(yú)的時(shí)候總是先為難處，怎么辦呢？多數(shù)的人都忽略了這一步，難怪魚(yú)肉腥味重。

其實(shí)對(duì)于這個(gè)鱸魚(yú)來(lái)說(shuō)，在平時(shí)的生活中確實(shí)是很多人都非常的喜歡把它做成清蒸的，而且我們也都知道對(duì)于這個(gè)清蒸鱸魚(yú)來(lái)說(shuō)，大家都覺(jué)得他確實(shí)是吃起來(lái)非常的美味，而且清蒸也是最能夠保證魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)的，不過(guò)對(duì)于這個(gè)清蒸來(lái)說(shuō)，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，因?yàn)樗谖侗容^清淡，所以說(shuō)我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，其實(shí)是很難把這個(gè)魚(yú)肉的腥味去除的，那么為了能夠去除這個(gè)魚(yú)肉的腥味，很多人也是做了很多的工作，可是卻發(fā)現(xiàn)并不奏效。那么之所以這個(gè)魚(yú)肉的腥味去除不了，就是因?yàn)槲覀冊(cè)谥谱鞯臅r(shí)候少了一個(gè)步驟。

其實(shí)我們?cè)谥谱鬟@個(gè)清蒸鱸魚(yú)的時(shí)候，做法真的沒(méi)有那么難，而且只要我們掌握了這個(gè)技巧，我們做出來(lái)的清蒸鱸魚(yú)就會(huì)特別的好吃，而且也是沒(méi)有魚(yú)腥味的，首先我們?cè)谶x擇鱸魚(yú)的時(shí)候就一定要選擇新鮮的鱸魚(yú)，這種新鮮的鱸魚(yú)口感才是最好的，接下來(lái)還要準(zhǔn)備一些蒸魚(yú)豉油，食用油料酒和食用鹽以及蔥姜蒜接下來(lái)我們還要把這個(gè)鱸魚(yú)處理干凈然后要把這個(gè)鱸魚(yú)肚子里面的一層黑膜給撕掉因?yàn)閷?duì)于這一層黑，膜來(lái)說(shuō)就是這個(gè)鱸魚(yú)腥味的來(lái)源了。只要我們把這個(gè)黑膜給撕掉，那么我們做出來(lái)的鱸魚(yú)就沒(méi)有那么大的腥味了。

其實(shí)對(duì)于這個(gè)鱸魚(yú)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候就需要把這個(gè)鱸魚(yú)先驗(yàn)證一下，那么在腌制的時(shí)候需要加入一些料酒和生姜，這是為了讓這個(gè)鱸魚(yú)腥味去除得更干凈，腌制之后我們就需要準(zhǔn)備一些蔥絲和姜絲，然后放在魚(yú)肚子里面，并且還要在這個(gè)魚(yú)身上再次涂抹一些料酒那么就可以上鍋開(kāi)始蒸鱸魚(yú)了，那么等到這個(gè)鱸魚(yú)蒸七8分鐘。的時(shí)候，就要把他給端下來(lái)，了。然后我們要把這個(gè)鱸魚(yú)上撒上一些蒸魚(yú)豉油，然后我們要燒一些熱油，淋在這個(gè)鱸魚(yú)身上，就可以做成這樣的一道美味的清蒸鱸魚(yú)了，那么用這種方法做出來(lái)的清蒸鱸魚(yú)，其實(shí)就沒(méi)有任何的腥味。