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螻蛄機體組織中含有大量的蛋白質(zhì)，包括15種氨基酸，主要有精氨酸、胱氨酸、組氨酸、賴氨酸、?；撬帷⒐劝彼?、亮氨酸、異亮氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天門氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、脯氨酸等；淀粉酶、α葡萄糖苷酶、麥芽糖酶、松三糖酶、蔗糖酶、海藻糖酶、β-半乳糖苷、β-果糖甙、胰蛋白酶樣蛋白酶、凝乳酶、氨肽酶、氨基三肽酶、氨基乙?；?L-亮氨酸二肽酶、脂酸酶、還含有碳水化合物、等。 1.螻蛄中含有的精氨酸，是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生的活性，有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?。所以，精氨酸對高氨血癥，肝臟機能障礙等均有功效. 2.螻蛄中含有的?；撬幔写龠M嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機能、防止心血管病、 影響脂類的吸收、改善內(nèi)分泌狀態(tài)，增強人體免疫、影響糖代謝、抑制白內(nèi)障的發(fā)生發(fā)展、改善記憶的功能、維持正常生殖功能的功效，常用于降壓、降糖、抗心律不齊、松弛骨骼肌的作用。 3.螻蛄中含有的亮氨酸，可作為營養(yǎng)增補劑、調(diào)味增香劑。 4.螻蛄中含有的甘氨酸，可以用作配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑、降血糖劑、植物生長促進劑、有助于促進訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)等作用、用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；用作金霉素緩沖劑、抗帕金森氏病藥物L(fēng)-多巴、維生素B6、以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；用作頭孢菌素的原料、甲砜霉素中間體、合成咪唑乙酸中間體等；用作化妝品原料等。 |
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