最近很多地方都在經(jīng)歷暴雨，但夏天的熱仿佛換了一種熱法，本來(lái)是干熱，現(xiàn)在直接成了濕熱，地面的熱氣醫(yī)肉眼可見的霧氣上升，看著就嚇人，人們走在路上跟蒸菜一樣，依舊熱得要命，著實(shí)可怕，說(shuō)起做飯，肯定都是拒絕的，太可怕了，鍋邊的熱氣更是無(wú)法想象??！

那下面就給大家介紹三道非常適合現(xiàn)在吃的蒸菜，只需要將食材準(zhǔn)備好放上鍋，免了翻炒的火辣，輕輕松松吃上夏日的美味！

圖片均源于網(wǎng)絡(luò)

1、肉末蒸蛋

這道菜是江南這邊比較常見的一種美味，比我們簡(jiǎn)單的雞蛋羹多了更多的亮點(diǎn)，做法也比較簡(jiǎn)單，首先按量準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋打散，然后加入少量水稀釋攪勻后過(guò)濾，接著蓋上保鮮膜，在上面扎上小孔，將碗放入鍋中后隔水大火蒸十分鐘。

同時(shí)另起鍋加少量植物油，蒜末，大火爆炒后放入肉末，煸炒變色后倒入生抽，翻炒均勻后放入蔥花，胡蘿卜和香菇末，再次翻炒均勻，然后放少量水翻炒均勻后放鹽大火收汁，揭開雞蛋的保鮮膜放入肉末，即可食用啦！

2、紅棗百合蒸南瓜

這道菜更像是一道夏日甜點(diǎn)，聽著就很養(yǎng)顏，做法也非常簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備南瓜去籽，做一個(gè)南瓜碗，然后準(zhǔn)備紅棗洗干凈去核，接著是百合清洗后一片一片剝開，將百合和紅棗裝在南瓜碗里，然后放入蒸鍋蒸二十分鐘。

時(shí)間到了以后將南瓜碗裝盤，澆入準(zhǔn)備好的稀釋蜂蜜，切開南瓜碗，淋上蜂蜜，撒上白芝麻就可以啦！這道菜口感非常贊，很清爽，又不會(huì)太膩，所有的材料都非常健康，簡(jiǎn)直是減肥養(yǎng)顏佳品。

3、蒜蓉蒸茄子

前面介紹的幾道菜味道都比較清淡，現(xiàn)在小編再整理這道菜，口味比較重一點(diǎn)，能夠喚起夏日難以提起興趣的味蕾，做法還算簡(jiǎn)單。首先茄子洗干凈后切成長(zhǎng)條，然后放鍋蒸熟，同時(shí)準(zhǔn)備配料，大蒜、生姜、青椒剁碎（小編建議剁得越碎越好，這樣茄子才更入味）。

然后另起鍋放入生抽、料酒、白糖，接著仔熱好油的熱鍋中再放入姜末爆香，最后倒入調(diào)好的湯汁，再倒大蒜末和青椒末攪拌，最后將這些澆到茄子上就做好了，茄子要確保蒸熟，這道菜不會(huì)讓人失望。