合理施肥除可直接供給樹(shù)體養(yǎng)分外，還可以改善土壤的機(jī)械組成和土壤結(jié)構(gòu)，有利于核桃幼樹(shù)的根系發(fā)育，促進(jìn)花芽分化，使幼樹(shù)提早結(jié)果。核桃喜肥，適當(dāng)多施氮肥，可以增加核桃出仁率。氮、鉀肥還可以改善核仁的品質(zhì)。有關(guān)資料顯示，每收獲458.6公斤核桃，樹(shù)體就要從土壤中吸取12.25公斤純氮。豐產(chǎn)園每年每100平方米上的核桃樹(shù)要從土壤中吸取90.7公斤氮。

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施肥時(shí)期是以肥料性質(zhì)及核桃的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)來(lái)確定按照施肥時(shí)期的不同，施肥方式有基肥和追肥兩種?；室卜Q底肥?；识嘁允┯眠t效性有機(jī)肥為主，有時(shí)也配合速效的磷肥和鉀肥。其作用是，在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，為核桃樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育提供含有多種營(yíng)養(yǎng)元素的養(yǎng)分，并能很好地改善土壤理化性狀?；识嘁詭?、堆肥為主，并且應(yīng)用效果最好。

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如若大面積栽植核桃和廄肥肥源不足時(shí)，可用種草木樨、沙打旺、毛苕子、紫穗槐等綠肥作物代替廄肥?；实氖┯米詈迷谇锛?，并且越早越好，最遲也應(yīng)在冬季地凍以前進(jìn)行。早施能夠促進(jìn)根系生長(zhǎng)，增加越冬貯備營(yíng)養(yǎng)水平，對(duì)來(lái)年生長(zhǎng)發(fā)育有利。核桃基肥的最佳施入時(shí)間是在果實(shí)采摘前后，即陽(yáng)歷9月份。施入基肥可采取環(huán)狀、放射狀、條狀溝施肥等方法，以開(kāi)50厘米溝深施，結(jié)合秋季深翻改土施入最好。施肥要灌足水。

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追肥是為了滿足樹(shù)體在生長(zhǎng)期急需的養(yǎng)分，特別是要滿足生長(zhǎng)期中的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的需要而施入以速效性肥料為主的肥料是對(duì)基肥的必要補(bǔ)充。追肥施用硫酸銨、尿素、碳酸氫銨以及復(fù)合肥等。核桃樹(shù)體在一年的生長(zhǎng)期中，開(kāi)花坐果時(shí)期是需肥的關(guān)鍵時(shí)期。幼齡核桃樹(shù)每年追肥2~3次，成年核桃樹(shù)每年追肥3~4次為宜。第一次追肥：施入時(shí)間為早實(shí)核桃在雌花開(kāi)放以前，晚實(shí)核桃在展葉初期即4月上中旬，其作用是促進(jìn)開(kāi)花坐果，增加枝葉生長(zhǎng)量。施以硝酸銨、磷酸氫銨和尿素或果樹(shù)專用復(fù)合肥等速效性氮肥，采用放射狀、環(huán)狀或穴狀等方法施入。

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施肥深度要比施基肥淺以20厘米左右為宜。此次追肥量占全年追肥量的50%。第二次追肥：施入時(shí)間為早實(shí)核桃開(kāi)花后；晚實(shí)核桃展葉末期，即5月中下旬。其作用是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少落果和促進(jìn)新梢的生長(zhǎng)與木質(zhì)化，以及花芽分化。施以速效氮為主的肥料，盛果期的核桃樹(shù)也追施氮、磷、鉀復(fù)合肥。施肥方法和深度與第一次追肥的方法相同，追肥量占全年追肥量的30%。

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第三次追肥：施入時(shí)間為結(jié)果期核桃以堅(jiān)果硬核后，即6月下旬。其作用是供給核桃仁發(fā)育所需的養(yǎng)分，保證堅(jiān)果充實(shí)飽滿同時(shí)，通過(guò)碳水化合物的積累，提高氮素營(yíng)養(yǎng)水平，有利于花芽分化，并為第二年結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。施以磷肥、鉀肥為主，適量配施氮肥。

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最好施入含有氮、磷、鉀的復(fù)合肥。如若以有機(jī)肥進(jìn)行追肥，則要比速效性肥料提前20~30天施入，并以雞糞、豬糞和牛糞等為主。這樣施用后的效果會(huì)更好。施肥方法與第一次相同。此次追肥量占全年追肥量的20%。第四次追肥：施入時(shí)間為核桃果實(shí)采收后，其作用是增進(jìn)花芽分化質(zhì)量，增加樹(shù)體養(yǎng)分積累，提高樹(shù)體抗逆性，尤其是增加樹(shù)體的抗寒能力，順利過(guò)冬。

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施肥方法之土壤施肥。環(huán)狀施肥是在樹(shù)干周?chē)刂鴺?shù)冠在地面的投影外緣，挖條深30~40厘米，寬40~50厘米的環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻施入埋好即可。施肥溝的位置每年隨樹(shù)冠的擴(kuò)大而向外擴(kuò)展。此法一般用于4年生以下的幼樹(shù)，但也可用于大樹(shù)施基肥。條狀溝施肥是在行間或株間，分別在樹(shù)冠相對(duì)的兩側(cè)，沿樹(shù)冠投影邊緣挖成相對(duì)平行的兩條溝，從樹(shù)冠外緣向內(nèi)挖溝，溝寬40~50厘米，長(zhǎng)度視樹(shù)冠大小而定，幼樹(shù)以1~3米為宜，深度視肥料數(shù)量或施基肥還是追肥而定。第二年挖溝的位置應(yīng)換到另外相對(duì)的兩側(cè)。此法適用于幼樹(shù)或成年樹(shù)。

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放射狀施肥是從樹(shù)冠邊緣的不同方向開(kāi)始，向樹(shù)干方向挖4~8條放射狀施肥溝，溝的長(zhǎng)短視樹(shù)冠的大小而定，一般為1~2米，溝寬40厘米，深度依肥料種類和數(shù)量不同而定。施基肥溝深可為30~40厘米，追肥可為10~30厘米。每一年挖施肥溝的位置要變動(dòng)錯(cuò)開(kāi)，并隨樹(shù)冠不斷擴(kuò)大而逐漸外移。此法在5年生以上幼樹(shù)較常用，但也可用于大樹(shù)施肥。

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穴狀施肥是以樹(shù)干為中心從樹(shù)冠半徑的12處開(kāi)始，挖成若干個(gè)分布均勻的小穴，將肥料施入穴中埋好即可。也可在樹(shù)冠的邊緣至樹(shù)冠半徑1/2處的施肥圈內(nèi)，在各個(gè)方位挖成若干不規(guī)則的施肥小穴，施入肥料后埋土。此法多用于施追肥。全園施肥是將肥料均勻地撒布在全園然后淺翻。此法簡(jiǎn)便易行，但施肥太淺，經(jīng)常撤施會(huì)把細(xì)根引向土壤表層。過(guò)去常用于大樹(shù)施肥。土壤施肥無(wú)論采用哪一種方法，施肥后都要立即灌水以增強(qiáng)肥效。如無(wú)灌溉條件，也應(yīng)做好保水措施。

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根外追肥又叫葉面噴肥，是將肥料溶于水中，用噴霧工具把肥料溶液直接噴灑到核桃樹(shù)的莖、葉上，通過(guò)葉片氣孔和細(xì)胞間的間隙使養(yǎng)分直接進(jìn)入樹(shù)體內(nèi)，從而提高果實(shí)質(zhì)量和數(shù)量的施肥方法。葉面噴肥具有肥量少、見(jiàn)效快、利用率高、可與多種農(nóng)藥混合噴施等特點(diǎn)，還能避免土壤對(duì)養(yǎng)分的固定作用和影響。對(duì)缺水少肥的地區(qū)尤為實(shí)用。葉面噴肥不能代替土壤施肥，兩者結(jié)合才能取得良好的效果。

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葉面噴肥所用的肥料是尿素、過(guò)磷酸鈣、磷酸鉀、硫酸銅、硫酸亞鐵和硼砂等，以補(bǔ)充氮、磷、鉀等大量元素和微量元素?；ㄆ趪娕鸹蚺鸺幽蛩兀擅黠@提高坐果率。5~6月份噴硫酸亞鐵，可使樹(shù)體葉片肥厚，增加光合作用；7~8月份噴硫酸鉀可以有效地提高核桃仁的品質(zhì)，可增產(chǎn)獲益。葉面噴肥總的原則是：生長(zhǎng)前期濃度可適當(dāng)?shù)托?，后期濃度可高些。在缺水少肥的地區(qū)，噴肥次數(shù)可更多一些。葉面噴肥宜在上午8~10點(diǎn)或下午4點(diǎn)以后進(jìn)行，陰雨或大風(fēng)天氣不宜進(jìn)行。如噴肥15分鐘后遇雨，天晴后需補(bǔ)噴一遍。