十三陵鎮(zhèn)因地制宜，深入挖掘歷史文化內(nèi)涵，發(fā)展民俗旅游，創(chuàng)建四大名宴品牌，打造“一村一品”工程，帶動了農(nóng)民致富。

康陵正德春餅宴

一、村子介紹：康陵村地處北京市昌平區(qū)長陵鎮(zhèn)西北部，距北京市區(qū)45公里，交通便利。全村共70戶，176口人，村內(nèi)有民俗戶35家，均以正德春餅為主。村域總面積170公頃，其中耕地面積324畝，山場面積1525畝。山上植被茂密，野生資源繁多，有山杏，山梨，山桃和酸棗等野生樹種。村民主要以林果業(yè)為主，主要生產(chǎn)柿子，梨，蘋果，桃，杏，棗等干鮮果品?？盗甏?004年開始開展民俗旅游接待，已被評為北京市級民俗旅游接待村和北京最美鄉(xiāng)村。2013年全村民俗旅游接待收入達(dá)到350萬。近幾年，通過區(qū)委區(qū)政府、區(qū)旅游委、十三陵鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門的大力扶持，康陵村通過修建停車場(100余個車位)、村史博物館(村mall)、旅游接待標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等項目，村容村貌、旅游資源等方面已經(jīng)得到大幅度的改善和提升。

二、餐飲介紹：正德春餅用八個字可以形容：薄若蟬翼，純白無瑕。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”，盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、熏鴨等，吃時需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜，通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等等，要是有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，一起卷進(jìn)春餅里，真是鮮香爽口。話語之間，仿佛一碟碟美味佳肴蒸騰著熱氣，一壺?zé)圃缫严露?，只剩齒頰間的香氣讓人回味無窮。

三、文化、歷史、傳說：明武宗朱厚照因為經(jīng)常出游，不愿意在用餐上耽誤時間，于是侍從們便特地為他準(zhǔn)備了薄餅，卷上蔥、醬、肉、菜，既好吃又方便。話說那次南巡，武宗沿運河來到淮安府的清江浦，看到這里景色怡人，垂釣之興大發(fā)，史書中稱：“至是漁于清江浦累日。”侍從又特備薄餅。淮安乃是明朝漕運和鹽業(yè)的重地，官員富商云集，淮揚菜的精美更非北方菜肴可比，卷餅用的肉菜改為淮揚風(fēng)味的精品后，武宗吃了，大加贊賞，從此，正德春餅便流傳了下來，并且被帶回宮中，逐漸成了北京的一道風(fēng)俗飲食。

四、交通：康陵民俗村交通便利，市內(nèi)從德勝門乘345慢車、345快車、919路到昌平南大街轉(zhuǎn)乘昌平55路(康陵方向)直達(dá);駕車從京昌八達(dá)嶺高速公路13C出口出隨即在昌平西關(guān)環(huán)島第三個出口(十三陵方向)往十三陵長陵西行4公里即到。

五、特色產(chǎn)品：康陵柿葉茶

產(chǎn)品信息：(名稱：康陵柿葉茶產(chǎn)地：康陵村產(chǎn)量：1000盒成熟期：七月)

產(chǎn)品描述：(功能：提高機體免疫功能，促進(jìn)機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，抗菌消炎，對感冒、腹瀉、等有較好的作用。軟化血管增強血管彈性，并從生理上調(diào)整血壓，對高血壓、低血壓有很好的調(diào)節(jié)作用。柿葉茶對維生素C缺乏所導(dǎo)致的出血癥(如牙齦出血)以及胃潰瘍出血、支氣管擴張、功能性子宮出血以及婦女月經(jīng)過多等多種出血癥，具有獨到之功效。降低血脂，防治腦動脈硬化、冠心病等。安神，美容、消退老年斑。

長陵永樂饸饹宴

長陵村的饸饹宴，因明成祖朱棣而名聲顯赫。600年前的明永樂年間，朱棣來到昌平為陵寢選址，途經(jīng)長陵村口，被一面館冒著騰騰熱氣的灶鍋吸引。品嘗了面館里的饸饹面后，朱棣贊不絕口，并將其引進(jìn)宮中。從此，長陵村的饸饹面得名“永樂饸饹面”。

饸饹(讀音héle)，也叫河漏，是將玉米面小米面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子(一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多。豆面有時候需要加入面丹來調(diào)節(jié)面的軟硬度和口感。

悼陵監(jiān)烙糕子宴

悼陵監(jiān)位于十三陵鎮(zhèn)政府西北部，距昌平縣城7公里。明世宗考潔陳皇后葬于該地，名悼陵，并設(shè)神宮監(jiān)，后清代成村。悼陵監(jiān)的烙糕子用青嫩的玉米漿摻上細(xì)蘿的玉米面，制成黏稠的玉米糊糊，在專門的圓形鐵鐺上烙，聽著糊糊在鐺上滋滋啦啦的響，眼瞅著底層由軟而硬，由硬而焦黃，等能聞到玉米的谷香了，烙糕子就得了。目前有5戶農(nóng)家院在經(jīng)營烙糕子宴。

上口馬武寨驢打滾宴

上口村位于北京市昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)西北部，地處世界文化遺產(chǎn)明十三陵保護(hù)區(qū)內(nèi)，是舉世聞名的世界文化遺產(chǎn)明十三陵陵域十口之一，上口元代成村，古稱灰?guī)X口。后為明十三陵十口之一，是陵區(qū)北大門重要關(guān)口。傳說東漢開國皇帝劉秀的大將馬武將軍在此地按營扎寨，訓(xùn)練軍隊，同時鎮(zhèn)守北大門的重要關(guān)口，因當(dāng)時天氣比較冷，糧草比較緊張，有人就將黃豆面、高梁面經(jīng)碾、炒、蒸等程序做成此種食品，因此種食品當(dāng)時比較能抗餓，深受將士們的歡迎，馬武將軍命名為“驢打滾”，后經(jīng)馬武寨史實大膽創(chuàng)新，將漢文化與農(nóng)家樂合融合，形成了現(xiàn)在的馬武寨驢打滾。目前有22戶農(nóng)家院在經(jīng)營驢打滾宴。