說(shuō)到小米粥，相信大家都不陌生，它是很多人都喜歡吃早餐之一，不僅含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃起來(lái)也是非常的絲滑，對(duì)胃有一定的保護(hù)作用，制作方法也是比較的簡(jiǎn)單，就是需要有足夠的耐心來(lái)熬，這樣才能熬出好喝的小米粥。

為什么小米粥熬不出米油？粥店老板說(shuō)原因，只因你少了關(guān)鍵的1樣

小編就經(jīng)常在家熬小米粥，雖然說(shuō)方法比較簡(jiǎn)單，但在剛開(kāi)始的時(shí)候，還是經(jīng)歷過(guò)失敗的，大家都知道，小米粥熬到最好的狀態(tài)就是出油，這樣小米粥不僅口感佳，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富，但是做到這一步，還是要講究一定方法的。

很多人就會(huì)抱怨自己熬出來(lái)的小米粥不出米油，我也遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，后來(lái)一個(gè)粥店老板跟我說(shuō)出了其中的原因，就是因?yàn)樯偌恿岁P(guān)鍵的一樣?xùn)|西，才導(dǎo)致米粥不出油，喝起來(lái)的口感也不好，那到底是哪一樣呢？下面小編就跟大家分享一下制作方法。

【小米粥的熬制方法】

第一步、首先將準(zhǔn)備好的小米用清水清洗干凈，然后放到盆中，加入足量的清水，將其浸泡一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，同時(shí)把準(zhǔn)備好的南瓜洗凈去皮，切成塊狀，在鍋中加入適量的清水，把南瓜放到蒸鍋中，將其蒸熟，蒸好的南瓜取出來(lái)壓成泥備用。

第二步、另起鍋加入適量的清水，大火煮開(kāi)，把小米放到鍋中，再次將鍋中煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火燉煮半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，并且在煮的過(guò)程中要用勺子不停的攪拌，以免糊鍋，等鍋中的小米煮好之后，就把南瓜放到鍋中繼續(xù)用中小火熬煮，并且不停的攪拌，將小米煮至粘稠狀態(tài)時(shí)，就加入幾滴香油繼續(xù)攪拌，這個(gè)時(shí)候小米就會(huì)慢慢的出油了，隨后就關(guān)火出鍋。

以上就是煮小米粥的方法，在煮的過(guò)程中，為什么你煮出來(lái)的小米粥不出油，根據(jù)粥店老板的說(shuō)法，是因?yàn)槟阍谥蟮倪^(guò)程中少加了關(guān)鍵的一樣，這一樣就是香油，加了香油的小米粥才會(huì)出現(xiàn)出油的情況，并且營(yíng)養(yǎng)豐富口感好，大家了解了嗎？