中醫(yī)講，冬病夏治，夏季是清除一身疾病的好時(shí)機(jī)，尤其是三伏天，此時(shí)正是調(diào)養(yǎng)五臟的好時(shí)節(jié)，也是養(yǎng)肝的“黃金期”。

三伏天，天氣炎熱，而這個(gè)時(shí)候，水果蔬菜豐富，只要調(diào)養(yǎng)得意，肝臟會(huì)越來(lái)越好。

三伏天，養(yǎng)肝，遠(yuǎn)離三物

1、高糖食物

糖分在代謝中必須很多維生素、礦物質(zhì)的參與，才可以在肝臟里面完成代謝過(guò)程，這個(gè)過(guò)程耗時(shí)長(zhǎng)，無(wú)法被單一分解，必須一系列的工作量。

即便是吃一次糖醋排骨或者是一個(gè)面包，你的肝也需要多花費(fèi)幾倍的努力來(lái)處理糖分，時(shí)間長(zhǎng)了，肝自然無(wú)法承受。

2、高鹽食物

鹽分進(jìn)入身體以后是由肝腎來(lái)負(fù)責(zé)代謝的，通過(guò)肝腎并通過(guò)尿液排泄出去。

鹽分過(guò)高，會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝細(xì)胞的一系列病變，如肝細(xì)胞畸形，肝細(xì)胞致死率高，肝細(xì)胞分裂率低，這些都會(huì)導(dǎo)致肝能力嚴(yán)重的受損。

3、油膩食物

肝臟是很討厭油膩的，相對(duì)比較于一部分清淡的食品，肝臟代謝和分解這些食品必須更多的工作量，處理起來(lái)就會(huì)更難，因肝臟里面含有很多的脂肪和蛋白質(zhì)。

這些油膩膩的食品中含有很多的飽和脂肪，它們進(jìn)入肝臟以后會(huì)馬上改變肝臟的工作機(jī)制，為肝臟帶來(lái)不可逆的傷害。

三伏天，養(yǎng)肝，做好三字

一：清

清除肝火和肝毒，是三伏天里必須要做的事，而要清肝火、排肝毒，最簡(jiǎn)單的方法是喝茶水。水本身就是去火排毒的，加上茶的養(yǎng)肝功效，則效果更好。

白鼓丁、菊花、金銀花、桂花都是可以清火排毒的，將它們搭配成白鼓丁菊花茶飲用，最適宜清肝火、排肝毒了。

白鼓丁，藥食兩用，中藥“八大金剛”之一，具有清熱解毒、去火消炎、利尿通淋、解郁散結(jié)等多種功效，尤其善于清肝毒、降肝火。

菊花，是降肝火的，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效。

金銀花，最主要的作用是清熱解毒，有降肝火的作用。針對(duì)于金銀花的病理分析，它具有抗病毒的作用，可以減輕緩和肝臟的病理性傷害。

桂花，不僅有養(yǎng)血功效，可以幫助養(yǎng)肝血。同時(shí)，也起到調(diào)和作用，既是調(diào)和口感，又是調(diào)和前三者的寒性。

二：修

修復(fù)肝損傷，也是三伏天要做的事。夏季能造成肝損傷的事情太多了，比如熬夜、生氣、喝酒、擼串……

肝損一旦出現(xiàn)，一定要認(rèn)真修復(fù)，不可掉以輕心。修復(fù)肝損傷，除了要避免傷肝行為，也要注意飲食調(diào)養(yǎng)。牛奶、火龍果、葡萄等，都是可以幫助修復(fù)肝損的。

目前醫(yī)學(xué)界對(duì)肝病的治療沒(méi)有特效藥，唯有優(yōu)良的蛋白質(zhì)能排除肝內(nèi)的有害脂肪，并使肝細(xì)胞重生。因此肝病患者每日應(yīng)喝兩杯牛奶，可緩解病情。

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)作用。

葡萄所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。

三：提

提升肝臟功能，是養(yǎng)護(hù)肝臟健康的好方法。運(yùn)動(dòng)無(wú)疑是提升肝功最好的。

對(duì)于肝病患者而言，選擇適合自己的項(xiàng)目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯(cuò)的選擇。伸懶腰、咽唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕松松把肝養(yǎng)。

此外，想要肝功好，保持好心情也很重要。心情和肝臟的關(guān)系非常密切。

心情不好，精神不振，郁悶煩躁，可能損傷肝臟，影響到肝功能。氣大傷肝，養(yǎng)肝護(hù)肝不要輕易發(fā)脾氣。生悶氣更傷肝，只有保持心情開(kāi)朗，才能養(yǎng)出健康的肝。

三伏天，養(yǎng)肝食療粥推薦：

1、梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

2、豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

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