用紫砂壺泡茶只能“一壺配一茶”嗎?一個壺不能泡多種茶嗎?今天就來和大家討論一下關(guān)于紫砂壺“專壺專用”的說法。 對于紫砂壺的用法,其實是根據(jù)個人喜好,沒有完全的定義。嚴(yán)格來講,一把紫砂盡量通泡一類茶。 紫砂壺有吸附性,會吸附茶味。按照正常泡法(一天一次),一把壺泡同一種茶三個月,紫砂壺內(nèi)便會很自然的帶有這類茶的味道。這是,就算是沖白水進去,也會有一絲淡淡的茶味。如果用一把紫砂壺天天泡不一樣的茶,那壺內(nèi)的茶味就會比較駁雜。行話說:“這把壺被養(yǎng)花了”。 只有堅持“一壺一茶”,紫砂壺沖泡出的茶湯才是茶葉最好的味道,也能將茶葉的香氣、滋味發(fā)揮到極致。紫砂壺長期沖泡一種茶,茶味只會更加的誘人。但如果是經(jīng)常換茶沖泡的話,也許沖泡鐵觀音就會喝出大紅袍的味道了。 如果你入手的是一把有價值的名家壺,那么一壺侍一茶可不僅僅是讓茶葉更好喝這么簡單了。在感受好茶的同時,還能讓紫砂壺升值,養(yǎng)的越是溫潤,越是人見人愛。 一般的紫砂壺其實如果自對茶味要求不高,也不敏感的話,可以隨自己心意泡茶。如是對茶葉有講究,那必須是要一壺泡一茶了。當(dāng)然,考慮這些的同時,也得考慮自己的經(jīng)濟情況。 一把好壺養(yǎng)個十幾年,人老了,壺也老了。那時候,這把壺就是你年齡以及走過的十幾年見證者。它的價值,也許就不僅限于財富層面了。 養(yǎng)壺也養(yǎng)心,靜品人生。每個堅持“一壺不侍二茶”的紫砂壺,都能夠讓品飲者體會到茶湯最美味的一面,是超脫茶葉本身的高昂香味與誘人滋味。在一般的紫砂壺中,這是絕對感受不到的! 當(dāng)我們的視線越過了“一壺不侍二茶”時,就是一種人生大師的境界了。似是天然成趣,又似散漫包容;對一切都有著好奇,也對正在發(fā)生的一切不置可否。 所以,茶,就是一種修行。 -End- |
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