農(nóng)諺說“冷在三九，熱在三伏”，三伏天是一年中最熱的一段時期，這個期間的天氣悶熱、潮濕，人也很容易沒有食欲，多數(shù)人在這個期間會出現(xiàn)“苦夏”的癥狀。此外，農(nóng)村還有“伏天六件事，頭樁吃叫雞”的說法，當(dāng)然這是個別地區(qū)可能流行的，就拿小編當(dāng)?shù)氐膩碚f，入伏并不是吃雞而是“頭伏餃子二伏面”，也就是在頭伏這天要吃餃子，而且一大早就要開始準(zhǔn)備包餃子的食材，多是全家人一起吃，熱鬧。那么，農(nóng)村俗語“伏天六件事，頭樁吃叫雞”，究竟是什么意思呢？為何要吃雞呢？我們接著往下看：                                                          

首先，“伏天六件事”，這句俗語當(dāng)中所說的六件事就是提醒我們不能做的事情：第一件就是頸椎不能對風(fēng)吹；第二件就是家里不能有灰塵；第三件就是涼的東西和剩飯要少吃；第四件就是運動的時候盡量不要選擇在早上；第五件就是不要總在外面活動暴曬；第六件就是在我們喝水的時候要小口喝；當(dāng)然了，有的地方也指能做的六件事：1、伏天要多鍛煉；2、要喝綠豆湯；3、吃絲瓜；4、要洗溫水澡；5、伏天開空調(diào)要選擇合適溫度；最后一件便是我們接下來要說的頭樁吃叫雞。                                                      

這里所說的叫雞也就是公雞，會打鳴的公雞。一般吃公雞是男人的事情，對于身體非常有好處，就像俗話說“入伏一只雞，一年好身體”的一樣。而這句話的下半句只是為了突出吃叫雞的重要性。三伏天吃叫雞的原因一般有以下兩個：一是雞有非常豐富的影響價值，對人們的身體健康有非常大的好處，雞在我國美食中有非常多的做法，深受很多人的喜歡；二是雞在以前的農(nóng)耕時代，一直是祭祀的貢品，每逢重大節(jié)日，人們都會烹雞宰羊，而在進入一年苦夏之初，雞便被提上了餐桌，以寄托人們對平安健康的追求。

頭伏吃雞，其實講究也比較多的，在烹飪的時候要加入很多的生姜，這樣有散寒排汗去毒的效果。在以前老輩人的說法是一只雞要放半斤的生姜，而且要關(guān)起門來吃雞，其實沒有這個必要，生姜要適量放，另外煲雞湯也好，清燉雞也好，都需要較長的時間，早點兒把雞燉好，騰出時間來做其他的事情，也體現(xiàn)了一種生活智慧?？傊?，三伏天這句老俗語，主要還是讓人們關(guān)注自己的身體健康，合理搭配飲食，身體健康才是一個人的人生之本，一個家庭最穩(wěn)的基石。