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茶文化在我國歷史悠久，人人愛喝茶，但喝茶的規(guī)矩您知道多少？我們經(jīng)常會(huì)看到在茶桌上給別人倒茶時(shí)，有人只是用幾個(gè)手指輕扣桌面以示回禮。這是茶人之間心照不宣的“暗號(hào)”——叩手禮。 扣手禮傳于清代 叩手即叩首也是磕頭的意思，傳說乾隆皇帝微服私訪在茶館喝茶時(shí)，皇帝給官員倒茶，這在正常情況下是需要謝跪行禮的。但是微服私訪又不能行禮，情急之下靈機(jī)一動(dòng)，官員彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮，既保了密又不失禮數(shù)，于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。 扣手禮有講究 《功夫茶話》中寫道：當(dāng)別人為你倒茶時(shí)，曲指輕敲桌面，既表示注意到了熱茶正傾入茶杯，“但倒無妨”；又含有致謝之意，相當(dāng)于說“這廂有禮了”。與此同時(shí)，賓主盡可以談笑自若，話該說什么就繼續(xù)說什么，不會(huì)因倒茶的客套而打斷話題，現(xiàn)代扣手禮也是分長幼的。 扣手禮正確方法 1、 長輩給晚輩倒茶 這時(shí)，晚輩應(yīng)將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮！ 2、平輩給平輩倒茶 只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對(duì)方應(yīng)有的尊重。 3、晚輩給長輩倒茶 長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重?；蛘?，如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達(dá)你的欣賞。 當(dāng)別人為你倒茶時(shí)，曲指輕敲桌面，既表示注意到了熱茶正傾入茶杯，“但倒無妨”，又含有致謝之意，相當(dāng)于說“這廂有禮了”。而與此同時(shí)，賓主盡可以談笑自若，話該說什么就繼續(xù)說什么，不會(huì)因倒茶的客套而打斷話題。 喝茶時(shí)其他基本禮儀 （1）忌“一口悶”或“亮杯底” （2）盡量避免抽煙、喝酒 喝茶時(shí)，盡量避免抽煙。如果實(shí)在忍不住，不妨在五泡之后，征詢一下主人和賓客的意見，得到同意以后方可吞云吐霧。剛剛落座，就開始發(fā)煙，則略顯不敬了，不妨坐下來，先細(xì)細(xì)品一品茶也是樂事。此外，正式的茶會(huì)場(chǎng)合，還是避免喝酒出席。因?yàn)椴璧朗翘找比说男造`的一種藝術(shù)，重在渲染一種氣氛，一身酒氣難免會(huì)破壞了和諧的氛圍。 （3）避免吐茶 第一泡的第一口茶湯，即是自己并不喜歡，也不可當(dāng)著主人的面吐了出來，當(dāng)然，茶已變質(zhì)除外。否則這是極大的失禮，甚至有一種挑釁的意味。 （4）避免高聲喧嘩。此外，談吐也應(yīng)落落大方。 （5）贊賞。最后品茶結(jié)束，如果茶還不錯(cuò)，不妨稱贊下主人的茶或是茶室，也不失為是對(duì)主人盛情接待的一種肯定。 |
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