剁椒燜雞翅

剁椒燜雞翅

食材:

350克雞翅、25克剁椒、各少許、茲段、姜片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10亳升水淀粉、食用油少許。

做法：

做法一、鍋中注入適量清水,大火煮沸,倒入洗凈的雞翅,掠去浮沫,汆煮約2分鐘至斷生。

做法二、撈出汆煮好的食材,瀝干水分,盛放在盤中備用即可。

做法三、用油起鍋,倒入蔥段、姜片、蒜未,大火爆香，放入剁椒翻炒均勻即可。

做法四、放入汆煮過的雞翅,炒香炒透淋上少許生抽,再加入鹽、雞粉料酒,炒勻調(diào)味即可。

做法五、注入適量清水,沒過雞翅。蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉(zhuǎn)用小義續(xù)煮約10分鐘至食材熟軟即可。

做法六、揭開蓋,淋入少許老抽,炒勻調(diào)色用大火收汁,倒入水淀粉。用鍋鏟翻炒均勻。將燜煮熟的雞翅盛放在盤中,澆上鍋中的湯汁即可出鍋食用。

黑椒蘆筍牛肉

黑椒蘆筍牛肉

食材:

蘆筍、牛肉、油、黑椒汁、鹽生粉、料酒、蒜末各適量。

做法：

做法一、牛肉洗凈,切成片后用鹽,料酒,黑椒汁,生粉抓勻腌制半小時,蘆筍削去老皮洗凈切段,準(zhǔn)備蒜末備用即可。

做法二、鍋內(nèi)水開后倒入蘆筍焯水后撈起沖洗干凈,鍋內(nèi)倒油,把牛肉片撈起加入爆至全部變色后撈起備用即可。

做法三、留底油下入蒜末爆香,倒入蘆筍煸炒均勻。加鹽調(diào)味炒至斷生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可出鍋食用。

豬血韭菜蘿卜

豬血韭菜蘿卜

食材:

豬血、白蘿卜、韭菜、雞湯、紅辣椒、蒜蓉、辣椒醬、紹興酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉各適量。

做法：

做法一、白蘿卜去皮后切塊,韭菜切段,紅辣椒切碎,將豬血切成正方型粒狀,加入開水及紹興酒中泡10分鐘撈出備用即可。

做法二、用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉、紅辣椒及辣椒醬即可。

做法三、加入雞湯、白蘿卜、生抽及黑糖煮20分鐘,煮至白蘿卜變軟,加入豬血煮10分鐘,加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸即可撈出食用。

蔥香牛腩

蔥香牛腩

食材:

牛腩;油,鹽,干紅辣椒,蔥,大蒜,生抽各適量。

做法：

做法一、所有食材準(zhǔn)備好;鍋里倒入半鍋水,加幾片姜,將牛腩塊倒進去,燒開,撇去浮沫;汆燙好的牛腩塊出鍋即可。

做法二、放入鮮電壓力鍋設(shè)置牛肉鍵,選擇紅燒,機器開始工作,直到程序結(jié)束;油鍋燒熱,炒香姜蒜辣椒;淋入少許水,倒入少許熱炒鮮露即可。

做法二、燒開后加入鹽;將燒好的牛腩塊倒進去,翻炒至稍微收汁;出鍋前再淋入少許生抽;香辣下飯的醬燒牛腩即可出鍋食用。

好了今天小編的這幾道菜就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，歡迎在評論區(qū)互動一下。小編愛你們哦，么么噠！