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寫在前面的話： 前幾天和大家說了本周三將開團(tuán)不粘鍋。這是一次計(jì)劃外的團(tuán)購，之所以完全在計(jì)劃之外，是因?yàn)檫@支鍋咱們已經(jīng)團(tuán)過兩次，也不限量預(yù)售過一回了。但大家的補(bǔ)團(tuán)呼聲特別高，所以這一次的補(bǔ)團(tuán)，也是對(duì)大家需求的回應(yīng)吧。 服務(wù)號(hào)“拾味爸爸店鋪”已經(jīng)發(fā)了預(yù)告文，大家可以先把文章里淘寶店鋪或微信店鋪的商品放入購物車，明晚20：30分準(zhǔn)時(shí)上架預(yù)售。 點(diǎn)擊以上圖片鏈接，或者從今晚的二條推文進(jìn)入查看預(yù)告文詳情~ PS: 預(yù)告文的文末有彩蛋，會(huì)送出18個(gè)日本制萬古燒砂鍋（日本零售價(jià)是12500日元，換算成人民幣接近800塊錢，明火、電磁爐通用）感興趣的朋友不妨去試試手氣哦~ 言歸正傳： 今天分享一道平底鍋美食。從平底鍋冒出來的“滋滋”聲，相對(duì)于傳統(tǒng)的炒，炸，多了一份鮮美，利用錫紙鋪滿鍋底制作，可以更好的鎖住雞翅的水份，不會(huì)因?yàn)殚L時(shí)間的煎制讓雞翅變干，口感更加滑嫩入味，一點(diǎn)也不油膩。 ??視頻觀看步驟更直觀 本期背景音樂：vietra - far 雞中翅 12只 蒜頭 3顆 植物油 5g 老抽 3g 鹽 1g 熟芝麻 適量 蔥花 適量 工具：平底鍋、錫紙 熟練耗時(shí)：40mins（不含腌制時(shí)間） 參考月齡：1歲半及以上 適合對(duì)象：對(duì)以上食材不過敏的寶寶 做 / 法 - 1 - 洗凈的雞中翅表面劃上兩刀，方便入味。 - 2 - 蒜頭去皮剁碎。 - 3 - 把蒜末加入雞中翅，倒入5g植物油、3g老抽和1g鹽，充分抓勻。 老抽是為了上色漂亮，也可以不加。 - 4 - 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。 - 5 - 在平底鍋上覆一張錫紙。 - 6 - 倒入腌制好的雞中翅。 - 7 - 蓋上蓋子，起小火燜煎12分鐘。 - 8 - 揭蓋，在雞中翅表面刷上薄薄一層油。 - 9 -
逐個(gè)翻面。 - 10 -
再蓋回蓋子繼續(xù)燜煎10分鐘。 - 11 -
出鍋前撒上適量熟芝麻和蔥花，就可以開吃啦！
近期推薦食譜：
點(diǎn)擊下圖進(jìn)入拾爸小程序，這里有800多道孩子們愛吃的主食、副菜和健康小點(diǎn)： 小程序的使用非常簡單，點(diǎn)擊上面這張圖片就能進(jìn)入。首頁有按類別、按年齡、按功效三大查找方式，頂部的搜索框里可以輸入食材查找相關(guān)菜譜（支持模糊搜索）。喜歡的菜譜可以點(diǎn)擊一下旁邊的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里隨時(shí)查看。還可以上傳作品照片，獲得拾爸的點(diǎn)評(píng)哦~
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自從當(dāng)了爹，角色馬上180度調(diào)換 捋起袖子，操起菜刀 沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學(xué)》 現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的 還結(jié)識(shí)了身邊好多好多像我一樣 一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母 歡迎你，加入我們 有愛的父母 怎么做菜都不會(huì)難吃 :P  想了解我的日常？加個(gè)微信吧！ |
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