俗話說:民以食為天, 可明明吃得差不多, 有的人越吃越健康, 有的人卻恰好相反。 這究竟是為什么? 難道是吃飯的打開方式不正確? 嘿!還真可能說對了! 可能就是因為有人沒有做好 吃飯時的這12件小事。 12條健康吃飯的黃金標(biāo)準(zhǔn) ▼ 1、兩餐間隔4-6小時為宜 減妞經(jīng)常跟大家強(qiáng)調(diào)規(guī)律三餐,按時吃三餐,但是你有想過為什么三餐時間要這么安排嗎?首先,如果兩頓飯之間隔太久,你可能會因為過度饑餓吃下更多東西,導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。但如果間隔時間太短,胃腸可能得不到充分的休息,就會影響消化。 考慮到一般食物在胃腸中停留的時間是4-5個小時,因此減妞建議,健康飲食兩餐之間最好隔開4-6個小時。 2、特別餓時先喝點清湯 在沒開始正餐前,如果你已經(jīng)餓得不行了,建議可以在飯前喝一碗清湯,或者喝一杯溫水,這樣有利于緩解饑餓感,防止在真正開始吃飯時暴飲暴食攝入過多熱量。同時,還有利于消化系統(tǒng)提前進(jìn)入活躍狀態(tài),對正餐時吃下的食物消化更充分。 3、吃飯時挺直腰背 這個可能很多人注意不到,以為吃飯嘛,還是放松些。減妞想說的是,放松沒問題,但腰背還是要挺直的。畢竟像很多人那樣含胸駝背吃飯會使食道和胃部受到壓迫,進(jìn)而影響正常消化。挺直腰背可以讓消化器官能夠更好地消化食物,讓身體更好地吸收營養(yǎng)。 4、多吃深色蔬菜 蔬菜根據(jù)顏色可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜,通常情況下,深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。尤其富含β-胡蘿卜素,同時也是我國居民維生素A的主要來源。《中國居民膳食指南(2016版)》建議,每人每天應(yīng)當(dāng)攝入500克蔬菜,其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。 5、少吃動物油脂 要限制脂肪,首先要少吃動物油(如豬油)、肥肉、魚子、動物肝臟等。關(guān)于食用油,建議每天控制在25g左右,并且以植物油為宜。因為動物油中一般含有較多的飽和脂肪酸,食用過多容易引發(fā)肥胖、心血管疾病等問題。 6、吃飯環(huán)境要安靜 人們吃飯時,經(jīng)常會看電視,或者聊天,但是,有研究發(fā)現(xiàn):在吃東西時,如果保持環(huán)境的安靜,把注意力放在食物上,你就可能吃得更少,體重控制得更好。 7、細(xì)嚼慢咽 細(xì)嚼慢咽就不用多說啦,前幾天減妞就消化不良了,因為吃飯?zhí)臁H缓缶拖涣剂?。肚子難受了好幾天。 正確的吃飯方式應(yīng)該是細(xì)嚼慢咽,每一口都嚼15-20下,每頓飯都最好吃20-30分鐘。這樣才能夠促進(jìn)胃液分泌,讓食物更容易被吸收,同時也有助于大腦感受到飽腹感的信號,以免吃太多。 8、優(yōu)選低脂肉類 很多人認(rèn)為肉類是脂肪得主要來源,就把一切拒之門外。但其實這是不對的。肉類可以提供人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、B族維生素等營養(yǎng),有助于加快人體代謝,并能幫助避免肌肉量減少,保持基礎(chǔ)代謝率。只要你適量選擇一些低脂肉類,如魚肉、雞胸肉等就可以了。 豬肉、牛肉等的脂肪含量相對高一些,建議少吃肥肉,一周吃紅肉最好不要超過350g。 9、保證每天奶制品攝入 奶類是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源,它們都是保證身體健康必不可少的營養(yǎng)素。《中國居民膳食指南(2016版)》建議,成年人每天應(yīng)攝入300克奶制品。牛奶中的蛋白質(zhì)含量平均為3%,其必須氨基酸比例符合人體需求,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。 10、盡量少吃甜點 通常甜食,咱們且不說熱量的問題,它的升糖指數(shù)可是很高的,這就意味著,攝入后可能會引起血糖飆升,促使胰島素大量分泌,導(dǎo)致脂肪囤積。 不妨嘗試飯后刷刷牙,根據(jù)英國國民醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)表明,刷牙能降低食欲,并抑制吃零食甜點的欲望。如果你想吃下午茶,不妨選擇蘋果、酸奶等健康的零食。 11、飯菜太燙,先別吃 國人飲食文化李離不開“趁熱”二字:老媽熬了湯,讓你趁熱喝;招待好友泡茶,也要趁熱飲…… 但是你知道嗎,我們的食管可是非常嬌嫩的,正常情況下,口腔和食道的溫度多在36.5℃-37.2℃,能耐受的最高溫度在50-60℃的食物,如果超過這個溫度,食道黏膜就有可能被燙傷。 若經(jīng)常吃一些過燙食物的話,對口腔、食管、胃內(nèi)黏膜都可能會造成嚴(yán)重?fù)p傷,如果黏膜損傷尚未修復(fù)又遭到燙傷,甚至可能引發(fā)食道癌等疾病。所以,下次吃飯前,先等食物的溫度降一降再吃吧。 12、飯后半小時再喝水 喝水也講究時候,剛吃完飯就立刻飲水,很有可能會導(dǎo)致胃內(nèi)壓增加,讓食物還沒消化完就進(jìn)入小腸,影響身體吸收營養(yǎng);同時,飯后立即大量飲水也可能沖淡胃液,減弱胃液的消化能力,增加腸胃消化負(fù)擔(dān)。所以盡量吃完飯半小時之后再喝水。 |
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