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酸味能收斂，適合體虛的人保護(hù)精氣不外泄 酸味入肝膽，能平肝火，補(bǔ)肝血、促進(jìn)膽汁分泌； 酸能除心煩，如果你手腳心發(fā)熱，心煩熱，可能是心陰虛，酸味可以幫你除煩安神。 酸梅湯是酸+甘，酸酸甜甜的東西，都是能滋陰的。可以預(yù)防火氣上頭，肝火上逆的情況。 所以，酸梅湯適合容易口干的人，易口干大多是因?yàn)樘摶鹕涎?，津液不足；酸能斂虛火，化津液?br/> 但是，濕氣重的人就不適合喝酸梅湯了~ 為什么呢？ 因?yàn)闉趺肥諗?，又生津液，體內(nèi)有濕氣的人重再喝烏梅生津，會(huì)濕上加濕，形成水濕垃圾。 除此之外，一些容易燒心反酸、惡心嘔吐的人也不要喝。正有外感在身的人也不要喝，以免收斂過度，把病邪關(guān)在了體內(nèi)。 那么，濕氣重的人喝什么來消暑更合適呢？來一杯冬瓜茶吧~ 冬瓜性微寒，如果身體實(shí)熱，有煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等癥狀，可以直接喝冬瓜汁，消熱毒的效果很好。 想要清涼解暑熱，又不涼了脾胃，就熬冬瓜茶。 祛濕熱，除心煩的冬瓜茶 材料：冬瓜150g，紅糖50g，姜3片 做法： 1、姜切片備用。冬瓜清洗干凈，不用去皮去籽，切小塊，放入碗中，倒入紅糖腌制兩小時(shí)左右，腌制后會(huì)出很多水，都是冬瓜的精華。 2、腌制的冬瓜和水一起倒入砂鍋中，不用另外加水，大火燒開之后放入3-5片姜，轉(zhuǎn)小火熬煮到冬瓜透明，有些粘稠的狀態(tài)即可。（熬煮的時(shí)間大約需要1小時(shí)，如果中間水太少，可以稍微加一點(diǎn)開水） 3、用漏網(wǎng)把大塊的冬瓜肉過濾掉，擠出汁水，倒入干凈的容器里晾涼，放冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右。 喝的時(shí)候挖出幾勺加開水沖開即可，清甜解暑~ 南方暑熱時(shí)間長，陽氣常年耗散在體表，內(nèi)里空虛，解暑濕的同時(shí)，也要扶植身體的正氣。加紅糖加姜就是這個(gè)意思，主要是用紅糖的溫?zé)?、補(bǔ)中虛來消解冬瓜的寒涼，經(jīng)過熬煮之后，大多數(shù)體質(zhì)都適合。脾胃虛寒的人可以多加一些生姜~ |
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