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玉米作為常見的粗糧之一，是很多人都愛吃的。在車站和機(jī)場，我們也能看到玉米，因為它美味又飽腹。常吃玉米對身體的好處很多，能讓我們更加健康。吃玉米有什么禁忌?假如你也是愛吃玉米的人，那么今天的文章一定要仔細(xì)的閱讀哦! 吃玉米有什么禁忌  缺鈣、鐵等元素的人群 缺鈣和缺鐵的人不適合吃太多的玉米，因為玉米里面含有一些植酸的成分，當(dāng)我們使用一些補(bǔ)鐵劑或者吃鈣片的時候，植酸會影響這些藥物的作用。因此缺鈣和缺鐵的人好不要吃玉米，等到缺鈣和缺鐵的癥狀得到了改善之后再吃會比較好一些。 患消化系統(tǒng)疾病的人群 腸胃好的人吃玉米之后是沒有什么特殊的感覺的，就和吃了面條、稀飯一樣。但是對于患有消化系統(tǒng)疾病的人來說，吃了玉米之后會有明顯的消化不良癥狀，肚子里面發(fā)脹，而且還會咕咕叫。這都是因為玉米的顆粒比較粗，不容易消化，所以腸胃差不建議吃。 免疫力低下的人群 免疫力低下的人群同樣不建議吃玉米，因為玉米中的纖維素可能會影響到人體對于蛋白質(zhì)的吸收，還可能會導(dǎo)致人體對于脂肪的利用率降低，引發(fā)心臟和血液功能的下降。這些后果對于健康的人來說是不存在的，只是免疫力差的人應(yīng)該要注意。 體力活動比較重的人群  玉米的碳水含量相比較米面來說比較低，也可以理解為卡路里含量相對少，所以說如果是從事重體力活的人，吃同等量玉米不如吃米面來的扛餓。當(dāng)然如果多吃一些玉米，效果就和米面一樣了。 生長發(fā)育期青少年 由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。 老年人和小孩 老年人的胃腸功能已經(jīng)減弱，消化系統(tǒng)能力不如從前，對玉米的消化吸收不好。而兒童身體還在發(fā)育階段，胃腸功能還不完善，吃玉米的話會對胃腸造成極大的負(fù)擔(dān)。并且玉米中的營養(yǎng)在老人和小孩的體內(nèi)不能充分的消化吸收，會有礙孩子的成長。 胃腸功能差的人群 胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。  保護(hù)視力 玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)是保護(hù)眼睛強(qiáng)大的氧化劑，它們可以吸收光線中對眼睛有害的物質(zhì)，還能幫助我們預(yù)防近視，緩解眼疲勞，所以在平時多吃玉米可以輔助保護(hù)眼健康。玉米是一種很有營養(yǎng)的食物，適合人們生活中食用。 防止便秘 很多人不知道，其實吃玉米可以幫助我們預(yù)防便秘，主要是因為玉米種含有豐富的纖維素，這個物質(zhì)能夠增加我們腸胃的蠕動，還能幫助排泄廢物防止便秘。并且玉米渣及玉米梗芯對于通便有很好的效果，建議患有便秘的朋友在平時多吃玉米。 調(diào)節(jié)血糖 玉米中含有豐富的煙酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物之一，可以增強(qiáng)胰島素的作用。因此，適當(dāng)用玉米替代主食，有助于調(diào)節(jié)血糖。 護(hù)膚養(yǎng)顏 玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。 抗衰老  玉米中富含谷胱甘肽、維生素E、葉黃素等多種抗氧化物，可有效提高人體的新陳代謝，促進(jìn)肝臟排出毒素，抑制人體中多余的自由基，有延年益壽的功效。 預(yù)防心血管疾病 玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量可高達(dá)60%以上，加上玉米又富含多種高含量的維生素。 亞油酸和維生素E的協(xié)同作用，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，對高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病有一定的預(yù)防及治療功效。 預(yù)防癌癥 玉米種含有硒和鎂元素。這兩種物質(zhì)可以讓體內(nèi)的過氧化物分解，這樣就會讓腫瘤細(xì)胞得不到供養(yǎng)死亡。鎂元素可以抑制癌細(xì)胞的生長，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)一些對身體有害的廢物排出人體外，在平時我們多吃玉米可以預(yù)防癌癥。 總結(jié)：吃玉米的時候注意不能一次吃的太多了，畢竟是粗糧，消化起來還是比較困難的。老人、孩子以及免疫力低下的人，不建議經(jīng)常的吃玉米，否則可能會造成身體不適。這些吃玉米的禁忌你都記得了嗎?是很重要的，以后別再隨便亂吃玉米啦! （2019-05-20 來源：民福康健康） |
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