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日常生活中，每個人身邊都會有幾位糖友，得病時間長了，認(rèn)識的糖友慢慢的也就多了。糖友之間交流的話題也很多，比如，今天早晨沒吃飯，血糖沒降反而高了。真是搞不明白。吃了血糖高不吃血糖也是高。 原因很簡單，不吃早餐就會過度消耗體內(nèi)儲存的脂肪與能量，這些脂肪和能量就會轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠?，同時體內(nèi)出現(xiàn)胰島素抵抗，身體對胰島素出現(xiàn)了抵抗，糖分就不能得到有效控制，所以血糖就升高了，這個知識點就不多說了。下面具體說下科學(xué)吃早早餐。 科學(xué)吃早餐很重要： 吃早餐時間為6點半到8點，吃飯時間保持20分鐘，盡量在8點10分前吃完早餐。 早餐的好壞對一天的精神狀態(tài)起著決定作用，營養(yǎng)一定要全面。 蛋白質(zhì)類，瘦肉類，蔬菜類，谷物類這四大類中最少要有三類包含在早餐中。 1，牛奶加一點全麥片一杯（不要用脫皮的麥片），全麥面包的素菜包子一個。 蛋白質(zhì)+蔬菜+少量谷物 2，純豆?jié){一杯，3片生菜包兩小塊燉牛肉，三分之一個玉米棒 （這個牛肉燉好后可以分成幾塊牛肉一點湯合在一起放到小的速凍盒子里冷凍到冰箱，吃的時候微波爐熱一下就可以非常方便） 蛋白質(zhì)+蔬菜+肉類+少量谷物 3，雞蛋一個，涼拌綠葉蔬菜一份（這個不限制那種蔬菜只要是青菜類就行）全麥面饅頭半個。 蛋白質(zhì)+蔬菜+少量谷物 這是我給別的糖友搭配的早餐，不只這三種，糖友還可以自由搭配，文中提到了少量的谷物，不知道大家有沒有注意到。為什么要少量谷物，因為谷物營養(yǎng)價值高，但含糖量也在蛋白質(zhì)、肉類、蔬菜至上，又是早餐中不可或缺的一部分所以要少量谷物。 |
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