現(xiàn)在的人整天都是吃喝玩樂，這幾乎也成了我們唯一的愛好，因?yàn)闊o(wú)論是誰(shuí)在工作上的壓力都是很大的，經(jīng)常身心疲憊。可若是連一點(diǎn)精神上的愉悅都沒有的話，那活著又有什么意義呢？所以許多人每次工作之余都會(huì)去吃東西，以此幫助自身減少一些壓力，而近些年來(lái)，大家都開始喜歡吃野菜了，有越來(lái)越多的野菜被送上餐桌，變成了我們熟知的美食。

有很多時(shí)候，農(nóng)村中極其容易看到的植物大多能做成一種特色美食，只是你對(duì)它們不了解而已，而且，有一些野菜的來(lái)歷更是不簡(jiǎn)單，哪怕你是經(jīng)常見到，殊不知這么普通的野草，暗地里早就是身價(jià)飛漲了，就像河邊這一種草，稱雜草反而被訓(xùn)，阿婆連忙糾正，這是“國(guó)宴用菜”！

你還別說(shuō)，這野草在我們農(nóng)村是極其容易看見的，經(jīng)常走在河邊就能看見農(nóng)村小孩子就會(huì)將它摘下來(lái)，這并不是為了吃，還是將這野草放在手中玩。我們能感覺到它纖維非常硬，根本是不能吃的，即便是給家畜也不會(huì)喜歡的，所以我們農(nóng)村人根本沒有將它當(dāng)成一回事，但今天卻說(shuō)它是一種國(guó)宴用菜，許多人都會(huì)及其詫異。

其實(shí)，這野草叫做柳蒿，你們可能以為它跟艾蒿長(zhǎng)得有點(diǎn)像，其實(shí)它只會(huì)在北方才有，可以長(zhǎng)到一米半，植株可以長(zhǎng)得極其挺直，另外就是柳蒿在一開始的時(shí)候葉片是極其脆弱的，很嫩，等老了之后才會(huì)變得有些白綠色，也就是說(shuō)我們經(jīng)常看到的時(shí)候，柳蒿已經(jīng)很老了，所以不能吃。而在它幼嫩的時(shí)期，卻是一種非常美味的野菜，可口鮮甜。

之所以柳蒿被稱為是國(guó)宴用菜，主要是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了，像維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、蘿卜素等元素應(yīng)有盡有，吃了對(duì)身體抵抗力有提升幫助，最重要的是柳蒿對(duì)解決人身上一些病癥的幫助最大，比如膳食纖維能幫助人腸胃蠕動(dòng)，帶動(dòng)食物消化，維生素則能提高人體免疫力，減少生病，總之效果非常多，所以才會(huì)被列為國(guó)宴用菜。

可能現(xiàn)在年輕人還不都知道，但是一些長(zhǎng)有柳蒿生長(zhǎng)的地方，那些農(nóng)村人對(duì)于柳蒿是一種國(guó)宴用菜這一件事極其上心，我就知道許多年輕人都因?yàn)楫?dāng)著阿婆的面說(shuō)柳蒿只是雜草，結(jié)果被阿婆訓(xùn)了一頓，因?yàn)樵S多農(nóng)村人早就開始依靠著柳蒿來(lái)掙錢了，大家當(dāng)然是不希望聽到這么有價(jià)值的一種野菜被稱為雜草。所以大家以后遇到了，千萬(wàn)不要說(shuō)錯(cuò)話了，如果你那里有柳蒿，也不妨將它制成柳蒿茶和柳蒿酒來(lái)喝，這也是許多北方人都喜歡的飲料，不知道你們都喝過(guò)嗎？