我們知道農(nóng)村有很多的野草，它們分布在農(nóng)村的各個(gè)角落，很多野草可能農(nóng)民朋友們很討厭它們，因?yàn)槿绻L在田地里會(huì)影響農(nóng)作物的生長。但是這些野草中有很多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值可能比農(nóng)作物大得多。

今天小編就來介紹一種野草，這種野草并不是非常常見，我們這把這種野草叫綠莖菜，它的樣子非常像蕨菜，在它們的頂端都有個(gè)蜷縮起來的形狀，但是兩者是完全不同的植物，不過這種野菜在農(nóng)村里還是比較受歡迎的，因?yàn)樗且环N使用野菜，口感比蔬菜還要好。

綠莖菜分布的區(qū)域不廣，主要在我國的北方地區(qū)。一般生長在農(nóng)村的灌木叢中，用來清炒或者涼拌是最好的吃法。綠莖菜營養(yǎng)豐富，含有人體所需的各種微量元素，還有氨基酸，吃了以后對身體是非常有好處的。