嗨，大家好，我是吃貨小嘻，人生在世，唯有美食與愛不可辜負(fù)！今天和大家分享一個(gè)非常簡單好吃的美味食物的做法一起看看吧！

首先把土豆去皮，然后切成滾刀塊，準(zhǔn)備一點(diǎn)青椒紅椒切成菱形片，半個(gè)洋蔥切成塊，生姜大蒜切成片，小米辣切成段，把雞屁股，雞脖子先切下來，把上面的雞皮也撕掉，雞肉剁成塊，盡量剁大一點(diǎn)。

雞肉冷水下鍋，加入兩片生姜，加入料酒去腥，把雞肉焯一下水，沖洗干凈，鍋燒熱加入油，加入幾顆冰糖，炒一個(gè)糖色，下入雞塊開大火爆炒一下，讓每一塊雞塊都上色，下入姜蒜片，小米辣，八角一起煸炒一下。

加入一勺豆瓣醬，繼續(xù)煸炒一下，加入啤酒，燒開之后加入開水，大火燒開之后加入一點(diǎn)鹽，白糖，胡椒粉，蠔油，陳醋，蓋上鍋蓋先把雞肉煮10分鐘，開蓋把土豆塊下鍋，蓋上鍋蓋再燉，煮20分鐘。

雞肉已經(jīng)燉的差不多了，然后開大火燒一下，把湯汁燒濃稠，加入青紅椒洋蔥塊，再次翻炒一下，把青紅椒炒熟，出鍋之前淋入一點(diǎn)花椒油，香油，翻炒一下，出鍋裝盤即可。

好了，今天和大家分享的內(nèi)容就到這里了，大家覺得怎么樣呢？如果喜歡我的文章記得點(diǎn)贊關(guān)注哦！小編會(huì)為大家?guī)砀喔实膬?nèi)容。