| 夏天除了要吃瓜果蔬菜，日常湯粥是不能少的，尤其是養(yǎng)生湯要多喝，不僅能起到滋補(bǔ)的作用，還可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)水分，是夏季養(yǎng)生的不二佳品。因?yàn)殡S著氣候的變化，人體的體溫調(diào)節(jié)、水鹽代謝及消化等都會(huì)有明顯改變。所以越是夏季，越應(yīng)該吃養(yǎng)生湯夏至湯菊子姐姐推薦兩款，一款是鴨湯，俗話說“防苦夏，吃吃鴨”突出了在夏至進(jìn)補(bǔ)中鴨肉的重要性。鴨屬水禽，性寒涼，中醫(yī)講“熱者寒之”，所以鴨肉不僅適合體內(nèi)有熱的人，也適合用于夏至進(jìn)補(bǔ)?！军S花菜煲老鴨湯】食材清單：老鴨肉 半只 / 黃花菜 20克 / 紅棗 10顆 / 姜片 3片 / 干香菇 10朵 / 薏仁 20克第一步：鴨肉可以叫老板先剁小塊，干黃花菜和干香菇提前半小時(shí)用清水泡發(fā)，鍋里冷水把鴨肉下鍋汆水去掉血水，這樣燉出來的鴨湯更清澈第二步：把汆好水的鴨肉撈起放砂鍋里，放入姜片，干香菇，紅棗和薏仁一起中火燉一小時(shí)，鴨肉燉好后放入黃花菜一起煮熟，最后調(diào)入少許鹽，美味的黃花菜煲老鴨湯完成夏至湯還有個(gè)可選擇的美味是綠豆羹，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、解暑除煩等功效，是夏日不可多得的優(yōu)質(zhì)食材，一起來看看這道綠豆羹美味吧【綠豆爽】食材：脫皮綠豆 100克 / 蓮子 30克 / 百合干 15克 / 冰糖 適量 / 玉米淀粉 15克第一步：綠豆，蓮子和百合干提前用清水浸泡2小時(shí)，綠豆上蒸鍋蒸熟第二步：鍋里加半鍋清水燒開，放入泡好的蓮子和百合蓋上鍋蓋煮30分鐘第三步：玉米淀粉先用35毫升清水先稀釋開，再倒入鍋中攪拌均勻，讓湯汁變濃稠，加入蒸熟的綠豆下鍋輕輕拌勻就可以啦，清涼解暑的綠豆爽，開吃美食雖好，不能貪食，身體最重要，任何事都要追求個(gè)平衡哦，夏至湯在家做起來，這么炎熱的夏天，一定要多吃清涼解暑的美味喲！ |
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