今天小編和大家聊一個菜，知道的人可能不多，這個菜就是南瓜藤。由于現(xiàn)在天氣比較冷，人們都會選擇去吃一些熱量高的食物，各種牛羊肉，吃肉確實對身體有好處，但是也不能頓頓都吃，吃多了反而會讓身體的某些指標超標，這樣就得不償失了。所以大家就要配一些蔬菜了，素菜種類也是特別多的，有些女人多吃好，有些男人多吃一些好，大部分人都知道男人要多次韭菜和山藥，覺得它們補腎，甚至被稱為“男人寶”。

前兩天公司聚餐，小莉呢不喜歡吃肉，于是老板就特意給她點了一道南瓜藤，小編是從來沒有吃過這一道菜，第一次見到，以前只知道南瓜成熟之后使用的只是它的瓜果，沒想到它的藤蔓也是可以食用的，而且還非常的美味。后來小編還特意去查了一下南瓜藤的營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)不僅僅只是富含豐富的維生素，重要的是它才是男人的“男人寶”，并且廚師還告訴小編，在炒這個南瓜藤的時候要是再放一點紅糖，就可以去除尼古丁，對于一些煙癮比較大的男士來說，也是一個戒煙的好材料，效果也是非常好的，于是小編就問了廚師這個菜怎么做，下面就分享給大家。

首先準備的就是食材了：南瓜藤、紅辣椒、生姜、大蒜、油、鹽

我們先將買回來的南瓜藤清洗干凈，把里邊的絲抽掉，這個絲如果不抽掉的話是非常影響口感的，吃起來也非常的不舒服。弄好之后就把南瓜藤切成段，放在一旁備用，然后就把生姜大蒜洗干凈，生姜切成片，大蒜切成末，辣椒也要洗好切成條條。

在這些都準備好之后就可以開始起鍋燒油了，等油熱了之后，就將切好的姜片和蒜末和辣椒條一起放入鍋內(nèi)，炒出香味之后就把南瓜藤放進鍋里一起翻炒，要記住一點炒南瓜藤的時候一定要大火炒，這樣炒出來的南瓜藤口感會更脆，吃起來會更好，看著南瓜藤熟了之后就根據(jù)個人口味撒上鹽，再翻炒一下就可以出鍋了。要是想要用這個菜戒煙的話，就只要放些紅糖就可以了。這樣的一道菜你學(xué)會了嗎？

小編學(xué)會之后回家就要給爸爸做，因為小編的爸爸煙癮確實挺大的，希望可以把老爸幾十年的煙給成功戒掉，這次聚餐也不是一無所獲，小編還學(xué)會了一道菜，一道屬于男人的菜，所以男人在冬天要是吃蔬菜的話，就把韭菜和山藥靠一邊，這個才是真正的“男人寶”，戒煙效果還很好，喜歡的大家可以學(xué)會去嘗試一下，小編還會給大家?guī)聿灰粯拥拿朗?，希望大家會喜歡。