【黃瓜木耳炒雞蛋的功效】：

1.雞蛋是我們生活中常見的滋補(bǔ)品，其中富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種礦物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需，容易被人體吸收。雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于大腦的發(fā)育非常有幫助，提高智力，增強(qiáng)記憶力。雞蛋中含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)成分，每天吃一個(gè)雞蛋，能提高人體免疫力，防癌抗癌、保護(hù)血管，有延年益壽的功效。

2.減肥瘦身。木耳和黃瓜都是低熱量、低脂肪的食材，其中富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，黃瓜還有清熱利尿的作用，可幫助排出體內(nèi)的垃圾和毒素，減少脂肪的堆積，起到減肥瘦身的功效。

3.補(bǔ)血養(yǎng)顏。木耳含有豐富的鐵元素，有補(bǔ)血造血的功效，能預(yù)防貧血，木耳中的膠質(zhì)物質(zhì)，有美容養(yǎng)顏，淡化黑斑的功效。黃瓜的水分和維C含量也是非常高，有很好的抗氧化的功效，能延緩皮膚衰老。是天然的補(bǔ)血美容佳品。讓我們的肌膚更年輕。

【木耳黃瓜炒雞蛋的做法】：

1.首先將，木耳提前泡發(fā)好，清水洗凈后撕成小朵，黃瓜洗凈去皮后，切成片狀；

2.雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽，攪拌均勻；

3.鍋中燒油，油燒熱后，倒入蛋液，炒至凝固變色后，盛出備用；

4.鍋中留有底油，下入蒜末蔥花爆香有，將木耳炒熟，將黃瓜下入翻炒；

5.將炒好的雞蛋下入，加鹽，醬油翻炒，翻炒過程中用鏟子把雞蛋弄碎，最后滴入幾滴香油即可出鍋。

【木耳黃瓜炒雞蛋的禁忌】：

木耳含鐵量是非常多的，吃木耳的時(shí)候不要喝茶，會(huì)降低我們對(duì)鐵元素的吸收。這道菜其實(shí)沒有太大的禁忌，就是要注意一下跟木耳不能一起吃的食物就可以了。

這樣木耳黃瓜炒雞蛋就做好了，營(yíng)養(yǎng)美味，好吃下飯。用到的食材都是營(yíng)養(yǎng)成分非常高的，夏季吃這樣一道爽口菜非常棒，還能補(bǔ)充身體和肌膚所需的水分，吃了還能減肥排毒。喜歡的一定要做給家人吃。看完文章覺得實(shí)用的話別忘了收藏！