?我們經(jīng)常能聽到一些關(guān)于夏季吃姜有益健康的說法，如“夏季常吃姜，益壽保安康”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，“早吃三片姜，勝過人參湯”等。

夏季學(xué)會幾種吃姜的辦法，不管男性還是女性，對身體都會有很大的幫助。

性味辛溫，入肺而散寒止嘔，解郁祛痰，通神明；去穢惡，殺半夏、南星一切毒。姜 搗汁溫飲，能消癥疾。姜汁∶辛溫微潤，能治噎膈反胃，救諸卒中，宜灌之。姜皮∶辛水，治皮膚浮腫效。——《藥性切用》

現(xiàn)代臨床藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功，此外，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛、同時興奮人體多個系統(tǒng)的功能。

今天就跟大家聊聊：“夏吃姜”給身體帶來哪些好處？不管吃姜好壞，有種姜一口也別吃。

夏吃姜，順天時

夏天炎熱，姜味辛辣，按說不應(yīng)“火上澆油”。但中醫(yī)認(rèn)為，夏季陽氣蒸蒸，向上向外散發(fā)，故天氣表現(xiàn)得十分炎熱。

與此同時，在里的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下表現(xiàn)得相當(dāng)陰冷。相應(yīng)于人就是“陽氣在表，胃中虛冷”，心煩口渴，容易腹瀉。

也就是說，夏季陽氣在表，胃中虛冷，這時吃生姜可以溫胃健脾。

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夏吃姜，選對人

1、體質(zhì)偏寒者

不少人平常就怕冷、手足發(fā)涼，吃冷食后易腹瀉，即便是夏天也不敢開空調(diào)。這些人夏天適合吃姜，因為姜性溫，可以用來溫中驅(qū)寒。

2、胃寒患者

平時如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，易患“冰箱病”。這時及時喝點姜糖水，有助于驅(qū)逐體內(nèi)寒氣。

3、風(fēng)寒感冒患者

夏天如果在外面淋了雨，或者受了風(fēng)寒，回到家馬上喝一碗熱乎乎姜湯，身體就會有所改善。因為姜性溫味辛，可以散寒發(fā)汗，疏通因受風(fēng)邪寒邪侵入而阻滯的氣機。

所以風(fēng)寒感冒可以用生姜，再加些紅糖趁熱服用，不一會就有一股熱流流遍全身，體內(nèi)的風(fēng)寒往往能夠得汗而解。

4、“空調(diào)病”患者

夏季貪涼，長時間待在辦公室、商場、居室等開著空調(diào)的地方，遭受風(fēng)寒濕等的侵襲。加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現(xiàn)食欲低下、拉肚子等癥狀，女同志還會引起月經(jīng)不調(diào)，這些都是“空調(diào)病”。

生姜具有溫中散寒，發(fā)汗解表的作用，用生姜泡茶對預(yù)防和治療“空調(diào)病”非常有效。

5、關(guān)節(jié)痛患者

陰天下雨、天氣驟冷時，經(jīng)常感到腰痛、關(guān)節(jié)疼痛的人，此時，可將生姜切成1厘米厚的片，放在濃鹽水中煮熟，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關(guān)節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為，腎主骨生髓，腰椎及骨關(guān)節(jié)疾病和腎精損耗、化生不足有關(guān)。使用鹽水煮后的生姜，其咸味入腎，熱助陽氣，辛散氣結(jié)，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。

生姜的4種吃法

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方?！钡牵蟛糠秩丝赡懿恢?，原來姜還有這么多健康好吃的吃法，絕對讓你停不下嘴，花式吃姜大法來襲！

姜 茶

姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。或者在泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上10多分鐘即可飲用。

功效：可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

腌姜片

食材：姜， 糖，白醋，鹽，水

生姜洗凈后，用勺子輕輕去皮，切成極薄的姜片。在鍋中加入適量的水、糖、白醋、鹽，攪拌讓糖溶解，大火加熱至沸騰。

切好的姜片裝入容器中，倒入鍋中混合物完全覆蓋姜片。將容器密封，常溫腌制3~5天后就可以食用。

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紅棗姜糖茶

食材：姜， 紅棗，紅糖（可選）

生姜去皮削成絲，加入紅棗、紅糖和水煮開。

功效：姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕驅(qū)寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

枸杞姜茶

枸杞泡生姜喝不僅能提高視力，對改善眼細(xì)紋很有幫助，另外，枸杞泡生姜還能提高肝功能。

吃姜牢記3個講究

生姜吃起來也是有講究的，具體來說，要注意以下幾點：

早晨中午吃最好

中醫(yī)認(rèn)為，天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛，人應(yīng)該多活動，吃些溫補性質(zhì)的食物，如生姜，可以幫助陽氣生發(fā)。

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的溫?zé)崾澄锘蜓a品，會影響睡眠和代謝。

吃姜并非多多益善

天氣炎熱時，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生姜辛溫屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

腐爛的生姜千萬別吃

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會誘發(fā)癌癥。

生姜的一些家常用法

※ 受涼感冒：用生姜3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。

※ 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。

※ 感冒伴有發(fā)熱：在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。腹脹：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一會兒就能緩解。

※ 受涼引起腹瀉：用燒開的生姜水沖雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止后再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。

※ 空調(diào)房間后呆久后引起的渾身發(fā)緊，頭發(fā)脹：隨時口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身體的不適馬上消除。

※ 消化不良、食欲不振：生姜和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。

※ 關(guān)節(jié)痛：每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關(guān)節(jié)的疼痛。

※ 痛經(jīng)：在生姜、紅糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。

※ 手腳已生凍瘡但未破潰：可用生姜煮水泡手、泡腳。

※ 頭屑多、掉發(fā)：經(jīng)常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。