疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。（北宋林和靖）

萬花敢向雪中出，一樹獨(dú)先天下春。（元代楊維幀）

梅花Armeniaca mume Sieb 薔薇科梅屬，落葉喬木，高達(dá)10m?；?/span>l～2朵單生，具短梗，芳香，在冬季或早春葉前開放。原產(chǎn)我國，東自臺灣，西至西藏，南自廣西，北至湖北均有天然分布，中心在四川、云南、西藏和貴州。

梅樹蒼勁古雅，疏枝橫斜，梅花傲霜斗雪、凌寒獨(dú)開、清雅俊逸，為中國傳統(tǒng)名花。栽培歷史長達(dá)2500年以上。古樸的樹姿，素雅的花色，秀麗的花態(tài)，恬淡的清香，和豐盛的果實(shí)，自古以來就為廣大人民所喜愛，為歷代著名文人所謳歌。賞梅之風(fēng)自古至今連綿不絕，賞梅以聞香、觀姿、品風(fēng)骨為主。

梅花在江南，吐紅于冬末，開花于早春。傳統(tǒng)的配置方法常以松、竹、梅“歲寒三友”配植成景。

根據(jù)陳俊愉教授的分類，梅花分為三系（真梅系、杏梅系、櫻李梅系）、五類（直枝梅類  垂枝梅類  龍游梅類  杏梅類  櫻李梅類）、十八型（江梅型、宮粉型、玉蝶型、黃香型、綠萼型、朱砂型、灑金（跳枝）型、單粉垂枝型、殘雪垂枝型、白碧垂枝型、骨紅垂枝型、玉蝶龍游型、單瓣杏梅型、豐后型、送春型、美人梅型等）。（1989，《中國梅花品種圖志》、1996《中國梅花》）

陳俊愉教授又將梅花分為十一個品種群，分別是：“單瓣品種群（江梅品種群）、玉蝶品種群、黃香品種群、綠萼品種群、跳枝品種群(灑金品種群 )、朱砂品種群、垂枝品種群、龍游品種群，以及杏梅品種群和美人梅品種群。” 318個品種（2010年1月《中國梅花品種圖志》）

以下按三系五類，十一個品種群，對梅花品種分類，這樣先把大類分清楚，再細(xì)分品種群和具體品種。

一、真梅系  包括以下3類。

1、直枝梅類  為梅花的典型變種，枝條直上斜伸。

⑴、江梅品種群 (Single-Flowered  Group)  花呈碟形，單瓣，呈純白、水紅、桃紅、肉紅等色，萼多為絳紫色或在綠底上灑絳紫暈。有‘單粉’、‘江梅’、‘寒紅梅’等品種。

⑵、宮粉品種群(Pink Double Group)  花呈碟或碗形；復(fù)瓣或重瓣，粉紅至大紅色，萼絳紫色。有‘小宮粉’、‘雪海宮粉’、‘報(bào)春粉’‘粉暈宮粉’‘粉皮宮粉’‘大羽’，‘矯枝’，‘桃紅臺閣’等品種。 

⑶、玉蝶品種群(Albo-plena Group)  花碟形，復(fù)瓣或重瓣，花白色；萼絳紫或在絳紫中略現(xiàn)綠底。有‘紫蒂白’、‘徽州檀香’、‘素白臺閣’、‘三輪玉蝶’‘早玉蝶’‘月宮殿’等品種。

⑷、黃香品種群(Flavescens  Group)  花較小而繁密，復(fù)瓣至重瓣，花色微黃，別具一種芳香。如新發(fā)現(xiàn)的‘黃香梅’。

⑸、綠萼品種群(Green calyx  Group)  花碟形，單瓣或復(fù)瓣，罕重瓣，花白色、萼綠色，小枝青綠無紫暈。有‘小綠萼’，‘飛綠萼’、‘金錢綠萼’‘二綠萼’等品種。

⑹、朱砂品種群(Cinnabar Purple Group)  花碟形；單瓣，復(fù)瓣或重瓣；花呈紫紅色，萼絳紫色，枝內(nèi)新生木質(zhì)部，呈淡紫色。有‘細(xì)枝朱砂’‘粉紅朱砂’‘白須朱砂’，‘繁花朱砂’‘水朱砂’、‘東方朱砂’‘烏羽玉，’‘墨梅’、‘鐵骨紅’等品種。

⑺、灑金（跳枝）品種群(Versicolor Group)  花碟形，單瓣或復(fù)瓣，在一樹上能開出粉紅及白色的兩種花朵以及若干具斑點(diǎn)，條紋的二色花，萼絳紫色；有‘流溪香錦’、‘單瓣跳枝’、‘復(fù)瓣跳枝’‘晚跳枝’等品種。  

2、垂枝梅類(var．pendulous  Sieb．)

⑻、垂枝品種群（pendulous  Group ） 枝條下垂，開花時花朵向下。

a.單粉垂枝(Simplexpendulous )  花碟形；單瓣，白或粉紅色。

如‘單粉垂枝’‘單紅垂枝’等品種。

b.殘雪垂枝(Albiflorapendulous  )  花蝶形，復(fù)瓣，白色，萼絳紫色，如‘殘雪垂枝’等品種。

c.白碧垂枝(Viridiflorapendulous ) 花蝶形，單瓣或復(fù)瓣，白色，萼綠色， 如‘單碧垂枝’‘雙碧垂枝’品種。

d.骨紅垂枝(Atropurpureapendulous  ) 花蝶形，單瓣，深紫紅色，萼絳紫色， 僅有‘骨紅垂枝’1個品種。

其他還有粉皮垂枝、錦紅垂枝、跳雪垂枝等品種。

3、龍游梅類(‘Tortuosa’)

⑼、龍游品種群（Tortuosa  Group ）僅有‘龍游’一個品種

具梅花之典型枝、葉，開典型梅花，散發(fā)典型梅香。內(nèi)果皮（核）面上具蜂窩狀點(diǎn)穴。枝條自然扭曲，枝內(nèi)新生木質(zhì)部綠白色。樹冠散曲自然，不定形，宛若游龍。

代表品種：“龍游”

二、杏梅系僅1類

4、杏梅類(var．bungo Mak．)  

⑽、杏梅品種群（Apricot Mei  Group） 杏與梅的雜交種，枝，葉均似山杏或杏?；ǔ市踊ㄐ?，多為復(fù)瓣，水紅色，瓣爪細(xì)長，花托腫大，幾乎無香味。有單瓣杏梅，豐后、淡豐后、送春等品種。這些品種應(yīng)是梅與杏或山杏的天然雜交種，抗寒性均較強(qiáng)。

三、櫻李梅系 僅1類

5、櫻李梅類  

⑾、美人（櫻李梅）品種群（meiren  Group）

梅與紫葉李的雜交品種，系法國人以紫葉李與宮粉梅花品種雜交后選育而成。枝、葉似紫葉李，葉常年呈紫紅色。花有香味（非典型梅香）?；ū唤z托略腫大?；ㄖ匕?，花色淡紫紅。花葉同放，花梗較長，紫紅，呈垂絲狀?；ㄆ谳^晚，抗寒性強(qiáng)。代表品種：“美人梅”、“俏美人”、“黑美人”等。

參考資料：陳俊愉《中國梅花品種圖志》