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我國梅花專家陳俊愉教授將梅花歸類為3個(gè)種系5大類18型 一、直枝梅類 (1)江梅型:又稱野梅，是栽培最早的一類梅花。生長強(qiáng)勢，花碟形，單瓣，純白、水紅、肉色或桃紅等色，約有29個(gè)品種。 (2)宮粉型是觀賞梅花中品種最多的一類，花期有早有晚，花色變化較多，形態(tài)也豐富多彩?；◤?fù)瓣至重瓣，呈深紅或淺之粉紅，是梅花中最為濃艷瑰麗、雍容端莊的一類，約有75個(gè)品種。 (3)綠萼型：又被人們稱為“綠梅”。花單瓣或重瓣，花白色或初開時(shí)為淡綠色，萼綠色，小枝青綠，約有13個(gè)品種。因花枝和花萼為綠色，花開時(shí)呈現(xiàn)淡淡的綠色，給人清新碧玉、高雅脫俗的之感。宋代詩人姜夔描述其“苔枝綴綠”，最貼切不過。 (4)朱砂型：又稱為“紅梅”。約有47個(gè)品種，花紫紅色，單瓣、復(fù)瓣或重瓣。其最主要的特征是枝內(nèi)新生木質(zhì)部呈暗紫紅色，故又稱“骨紅梅”。品種多較名貴，耐寒性較差，繁殖較難。如“白須朱砂”、“朱砂晚照水”、“烏羽玉”、“姬千鳥”等品種。 它的最典型的特點(diǎn)是其小枝的木質(zhì)部為暗紫紅色，猶如人體流動(dòng)著的血液?；ㄒ矠闈饬疑罴t或紫紅色系列，萼片為絳紫色。開花時(shí)紅艷如火，熱烈豪放。 (5)玉碟型：顧名思義，其花全為白色的碟狀花，花重瓣，潔白如玉，花萼淡綠色上面灑著絳紫色暈，約有30個(gè)品種?；ㄩ_時(shí)節(jié)，滿樹飛雪，清幽雋永。代表品種有‘北京玉蝶’梅，‘三輪玉蝶’梅。 (6)灑金型：又稱跳枝梅，是一種基因嵌合體，其主要特點(diǎn)為一棵樹上自然開出不同顏色的花朵。看滿樹純白的花，突然冒出一枝艷紅；同一個(gè)枝條之上，繁衍著紅白兩色的花；同一朵花上，有時(shí)還孕育出了紅白兩色的花瓣，非常奇特。 (7)黃香型：花復(fù)瓣或重瓣，淡黃色或近白色，花心微黃，萼絳紫色，是梅花中的珍貴品種，主要品種有黃山黃香、單瓣黃香、南京復(fù)黃香等。 (8)品字梅型：典型的一花三果品種，即是品字梅。開花時(shí)并沒有什么特別，但在4月花謝后，卻是一朵花結(jié)出三個(gè)果實(shí)，而且聚集在一起呈品字形排列，所以被稱為品字梅。如“朱砂品字梅”，是1985年從日本引進(jìn)的，花期在2月中旬至3月上中旬，花徑可以達(dá)到2.6到3厘米，花蕾為玫瑰紅色，花態(tài)層層疏疊，就像一個(gè)小碗。
又稱照水梅，此類梅花枝條下垂，灑脫飄逸，最宜種植在水邊，臨水照花，花柔水嬌。
(1)粉花垂枝型：花單瓣至重瓣，粉紅或水紅，單色。如“單粉垂枝”、“單紅垂枝”、“漢粉垂枝”、“粉皮垂枝”等品種。
(3)殘雪垂枝型：花白色，復(fù)瓣，萼綠底為絳紫所掩蓋。如“殘雪”、“漢雪垂枝”等品種。
枝條自然扭曲如游龍；花碟形，半重瓣，白色。此類梅花古樸奇特，頗為珍貴。
(1)玉蝶龍游型：花白色，復(fù)瓣，萼紫色。如“龍游”品。
是梅花和杏的雜交種，是北方地區(qū)主栽的梅花品種。枝、葉、花都似杏。花托腫大，花常無香味或略有微香?？购詮?qiáng)，花期略晚。特別適合北方栽植。
(1)單瓣杏梅型：花單瓣，花色、萼、枝葉均似杏花。如“北杏梅”、“燕杏”等品種。
代表品種為‘美人’梅。系紫葉李與重瓣宮粉梅花品種雜交后選育而成，是梅花中唯一的紅葉品種，也是梅花中唯一花葉同放的品種，還是梅花中開花最晚的品種，華中地區(qū)花期2~3月。 櫻李梅，兼具有櫻花的爛漫灑脫、李花新巧靈秀和梅花的清姿優(yōu)雅，花淡紫紅色，花瓣疏疊，花邊起伏，微風(fēng)靈動(dòng)，頗為美麗。枝葉似紅葉李，新梢和新葉呈紫紅色。花季過后，嫩紫紅色的葉片在綠樹叢中也格外美麗。
(1)美人梅型：生長勢強(qiáng)健，抗寒性強(qiáng)。葉紫色，花大，玫瑰紅色，重瓣。是大有推廣前途的優(yōu)良品種。如“美人”梅、“小美人”梅等品種。
梅花11個(gè)品種群 陳俊愉教授提出了在梅種之下設(shè)置11個(gè)品種群的梅花品種群分類新方案。該方案既與國際栽培植物命名法規(guī)接軌，又保留了原有“花卉品種二元分類”的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合'核面蜂窩狀點(diǎn)穴'以及'梅核之寬厚比(寬/厚)'作為品種群分類的兩項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)的重要指標(biāo)，對遠(yuǎn)緣雜種起源之杏梅品種群和美人品種群而言意義尤著。根據(jù)梅花新的'二元分類'法，可將梅花分為11個(gè)不同的品種群：單瓣品種群(江梅品種群)、宮粉品種群、玉蝶品種群、黃香品種群、綠萼品種群、跳枝品種群(灑金品種群)、朱砂品種群、垂枝品種群、龍游品種群、杏梅品種群和美人品種群。 I. 具典型梅枝、 梅葉，小枝綠色或具明顯綠底色，開典型梅花、具典型梅香；一般不具膨大的花被絲托 ; 果熟時(shí)黃色、有異香。{'3系5類18型'分類法中的真梅種系---編者注} A. 枝不天然扭曲，枝內(nèi)新生木質(zhì)部綠白色、萼多絳紫色 {'3系5類18型'分類法中的直枝梅類---編者注} 01、單瓣品種群(江梅品種群)：花單瓣，具紅、 粉或白等單色 (淡黃、復(fù)色、紫色除外)。 02、宮粉品種群：花復(fù)瓣至重瓣，萼多絳紫，花瓣呈或深或淺之粉紅色。 03、玉蝶品種群：花復(fù)瓣至重瓣，萼多絳紫，花瓣呈白色。 04、黃香品種群：花單瓣至重瓣，萼絳紫或純綠色，花淡黃色。 05、綠萼品種群：花單瓣至重瓣，萼綠色，花白色。 06、跳枝品種群(灑金品種群)：一樹開具斑點(diǎn)、 條紋之二色花 (有的花單色)。 B. 枝不天然扭曲，新生木質(zhì)部淡暗紫色 {'3系5類18型'分類法中的直枝梅類---編者注} 07、朱砂品種群：枝不天然扭曲，新生木質(zhì)部淡暗紫色，花單瓣至重瓣，萼醬紫色，花紫紅。 C. 枝條自然下垂、斜垂或扭曲 {'3系5類18型'分類法中的垂枝梅類和龍游梅類---編者注} 08、垂枝品種群：枝自然下垂或斜垂。 09、龍游品種群：枝天然扭曲。 II. 枝、葉、花 、 果均似梅而又不全典型 , 如花不香或微異香 , 果熟時(shí)黃色或紫紅 , 多具膨大的花被絲托。{'3系5類18型'分類法中的杏梅種系和櫻李梅種系---編者注} 10、杏梅品種群：梅花和杏花雜交而來的品種。與傳統(tǒng)的梅花相比，杏梅的枝、葉似梅；花具有花徑大、花色艷、花繁密等特點(diǎn)，花被絲托腫大；果成熟時(shí)黃色。但杏的香味更像杏花，少了梅花的香味。 11、美人品種群：枝、葉似紫葉李，葉常年紫紅、花被絲托略腫大、果成熟時(shí)紫紅色。
梅、蘭、竹、菊是花中四君子，梅花又居首位，被稱為“花魁”。梅花盆景高檔名貴，是我國人民精神文明的象征，自古就受到人們的喜愛，她造型古樸。超凡脫俗，幽雅端莊，不僅是春節(jié)觀賞，饋贈(zèng)親友之佳品，還是庭院美化，單位綠化，公園配景的優(yōu)良花木。
梅花盆景是大自然中梅的神韻和高格的藝術(shù)濃縮，它順乎自然，巧奪天工，是一種難得的藝術(shù)佳品。梅花盆景追求造型美、意境美及協(xié)調(diào)美三者的統(tǒng)一。
造型美：培養(yǎng)盆梅，如果只追求花繁枝茂而忽視其藝術(shù)造型，就不能稱為盆景，只能算作盆栽。制作梅花盆景應(yīng)著重造型，對梅干、梅梢、梅根、梅花等都有一定的講究：“枝干當(dāng)蒼老若虬龍，若怪石”，應(yīng)“有節(jié)有制，有苔有蘚”；“梢或如斗柄，或如鐵鞭，或如龍角，或如鹿角，或如鶴膝”；“根有老嫩，有曲直，有疏密，有停勻，有古怪”；“花不可并生，多而不繁，少而不虧”，而且，“花有大小，君臣相對”。梅花盆景是自然美與藝術(shù)美的有機(jī)結(jié)合，有其獨(dú)特的風(fēng)格。曾經(jīng)有一段時(shí)間規(guī)則式梅花盆景盛極一時(shí)，講究“程式美”、“韻律美”，但卻缺少自然的風(fēng)韻。近年來，人們崇尚自然式梅樁造型，不拘一格，接近自然，能使觀賞者得到更高的藝術(shù)享受。我國古人對梅樁造型有一定的講究，如：“梅以韻勝，以格高，故以橫斜、疏瘦與老枝怪奇者為貴”；“梅有四貴，貴稀不貴繁，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴合不貴開”；“梅以曲為美，直則無姿，以欹為美，正則無景，以疏為美，密則無態(tài)?！?/p>
意境美：古人所謂“梅以韻勝，以格高”，就是談梅花盆景要有意境。周瘦鵑先生一生酷愛梅花，他制作梅花盆景很注意意境創(chuàng)造。他生前創(chuàng)作的一盆《孤山放鶴圖》盆景，使人看了不由得對潔身自好的宋代詩人林逋肅然起敬。又如他的一盆《梅月圖》盆景，使人自然地聯(lián)想到“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”的詩句。 梅花盆景優(yōu)美，含蓄的意境，還可以通過題名來畫龍點(diǎn)晴，增加作品的韻味。由于梅花的文化內(nèi)涵十分豐富，故可供構(gòu)思梅花盆景題名的題材也相當(dāng)廣泛。
協(xié)調(diào)美：盆景素有“一樹二盆三幾架”的說法，這說明盆和幾架對于盆景的重要性。梅花盆景的用盆，講究色彩素雅，穩(wěn)重古樸，忌諱顏色鮮艷。人們多用江蘇宜興紫砂盆。不同的梅樁造型對盆的樣式也有不同的要求：直立式，斜干式，曲干式等梅樁用圓盆或方盆；懸崖式，垂枝型梅樁用千筒盆；露根式，偃臥式梅樁則用長方形或橢圓形淺盆。梅樁上盆后還需點(diǎn)綴一些配景植物如小蘭草，小五針?biāo)桑≈?，禾木草類及苔蘚等；配景材料如小山石及亭，臺(tái)，樓閣，小橋，帆船等小配件。安置這些配件不慶雜亂無章，更不能暄賓奪主，應(yīng)根據(jù)主題需要合理配置。幾架也是梅花盆景不可缺少的，應(yīng)以結(jié)構(gòu)簡潔，色調(diào)深沉，古樸優(yōu)雅為宜，忌用雕縷刻花，外形富麗豪華者?，F(xiàn)在很多人喜用樹蔸及根藝幾架，取其古色古香，頗具雅趣。
梅花盆景的放置環(huán)境也有講究。梅花高標(biāo)逸韻，只有清凈素雅的環(huán)境才能相諧調(diào)，如果再配幾幅名家字畫，則更顯雅致。 送梅花詩詞賞析：
《梅花絕句》 宋·陸游 聞道梅花坼曉風(fēng)，雪堆遍滿四山中。 何方可化身千億，一樹梅花一放翁。 賞析：詩頭兩句寫得很平實(shí)樸素：聽說梅花沖破早春的嚴(yán)寒在清晨寒風(fēng)中開放，詩人聞?dòng)嵑螅匀恍老踩f分，于是馬上出游尋訪。結(jié)果，他看到梅花樹樹枝頭如瑞雪普降，漫山遍野競相開放。詩人面對四周花海，竟一下子不知欣賞哪一處為好。 緊接的兩句，突發(fā)奇思：“何方可化身千億？一樹梅花一放翁”，意思是說，用什么辦法能變出千萬個(gè)放翁，使每一株梅花下面都有自己在那里分身欣賞。身化千億，設(shè)想可謂奇妙之至。梅花與詩人面面對應(yīng)，是梅耶？是人耶？一時(shí)實(shí)難輕分，這又是詩人命筆奇特之處。詩人愛梅入微，曾斷言“后五百年君記取，斷無人似放翁顛?！弊x了此詩，可知此言不虛。
《憶梅》 唐·李商隱 定定住天涯，依依向物華。 寒梅最堪恨，常作去年花。 賞析：這是李商隱作幕梓州后期之作，為詠梅而寓意之詩。寫在百花爭艷的春天，寒梅早已開過，所以題為“憶梅”。 一開始詩人的思緒并不在梅花上面，則是為留滯異鄉(xiāng)而苦。李商隱是在仕途抑塞、妻子去世的情況下應(yīng)柳仲郢之辟，來到梓州的。獨(dú)居異鄉(xiāng)，寄跡幕府，已自感到孤孑苦悶，想不到竟一住數(shù)年，意緒之無聊郁悶更可想而知。為思鄉(xiāng)之情、留滯之悲所苦的詩人，精神上不能不尋找慰藉，于是轉(zhuǎn)出第二句：“依依向物華”，“依依向物華”之情即因“定定住天涯”而生，兩種相反的感情卻是相通的。 “寒梅最堪恨，長作去年花?！痹娋秤殖霈F(xiàn)更大的轉(zhuǎn)折。面對姹紫嫣紅的“物華”，詩人不禁想到了梅花。它先春而開，到百花盛開時(shí)，卻早花凋香盡，詩人遺憾之余，便不免對它怨恨起來了。由“向物華”而憶梅，這是一層曲折；由憶梅而恨梅，這又是一層曲折。“恨”正是“憶”的發(fā)展與深化，正像深切期待的失望會(huì)轉(zhuǎn)化為怨恨一樣。
《墨梅》 元·王冕 我家洗硯池邊樹，朵朵花開淡墨痕。 不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤。 賞析：這首詩盛贊墨梅的高風(fēng)亮節(jié)，它由淡墨畫成，外表雖然并不嬌妍，但具有神清骨秀、高潔端莊、幽獨(dú)超逸的內(nèi)在氣質(zhì)；它不想用鮮艷的色彩去吸引人，討好人，求得人們的夸獎(jiǎng)，只愿散發(fā)一股清香，讓它留在天地之間。這兩句正是詩人的自我寫照。王冕自幼家貧，白天放牛，晚上到佛寺長明燈下苦讀，終于學(xué)得滿腹經(jīng)綸，而且能詩善畫，多才多藝。但他屢試不第，又不愿巴結(jié)權(quán)貴，于是絕意功名利祿，歸隱浙東九里山，作畫易米為生?！安灰丝漕伾茫涣羟鍤鉂M乾坤”兩句，表現(xiàn)了詩人鄙薄流俗，獨(dú)善其身，孤芳自賞的品格。
《雜詩（之一）》 唐·王維 君自故鄉(xiāng)來，應(yīng)知故鄉(xiāng)事。 來日綺窗前，寒梅著花未。 賞析：詩歌一開頭，詩人王維以近似講話一樣的語氣，不加修飾地表現(xiàn)了一個(gè)久住他鄉(xiāng)異地的人，一旦見到自己家里的親友，欲知家鄉(xiāng)情事分外熱烈、急切的心情。那么，身在異地的異客，最想知道什么樣的事呢？最令詩中主人公親切懷想的卻是花窗前那枝梅花開了沒有。用梅花作為繁多家事的借代，不但更加生活化，而且也詩化了最普通的家務(wù)事，同時(shí)又體現(xiàn)了詩人王維獨(dú)鐘梅花那種清高超脫的品性。全詩質(zhì)樸平淡而詩味濃郁。 《雪梅》 宋·盧梅坡 梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費(fèi)評章。 梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。 賞析：世界上的事物之所以千差萬別，就在于她們各有其特殊性的矛盾，真實(shí)這種特殊的矛盾規(guī)定了一事物區(qū)別于其他事物的特殊的本質(zhì)?！堆┟贰愤@首詩使用托物言志的手法深刻地說明了：每一事物都有自己的特點(diǎn)，各有所長，各有所短。如果離開了對于矛盾特殊性的具體分析，人們就無法區(qū)分是非，也就更談不上正確地認(rèn)識(shí)事物。
《贈(zèng)范曄》陸凱 折梅逢驛使，寄與隴頭人。 江南無所有，聊贈(zèng)一枝春。 賞析：這首詩當(dāng)是陸凱率兵南征度梅嶺時(shí)所作。他在戎馬倥傯中登上梅嶺，正值嶺梅怒放，立馬于梅花叢中，回首北望，想起了隴頭好友范嘩，又正好碰上北去的驛使，就出現(xiàn)了折梅賦詩贈(zèng)友人的一幕。
林和靖的《山園小梅》 眾芳搖落獨(dú)喧妍，占盡風(fēng)情向小園。 疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。 霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。 幸有微吟可相狎，不須擅板共金樽。 賞析：百花凋零，獨(dú)有梅花迎著寒風(fēng)昂然盛開，那明媚艷麗的景色把小園的風(fēng)光占盡。稀疏的影兒，橫斜在清淺的水中，清幽的芬芳浮動(dòng)在黃昏的月光之下。寒雀想飛落下來時(shí)，先偷看梅花一眼；蝴蝶如果知道梅花的妍美，定會(huì)消魂失魄。幸喜我能低聲吟誦，和梅花親近，不用敲著檀板唱歌，執(zhí)著金杯飲酒來欣賞它了。
陸游的《卜算子·詠梅》： 驛外斷橋邊，寂寞開無主。 已是黃昏獨(dú)自愁，更著風(fēng)和雨。 無意苦爭春，一任群芳妒， 零落成泥碾作塵，只有香如故。 賞析：上闋狀物寫景，描繪了風(fēng)雨中獨(dú)自綻放的梅花。 梅花長在偏僻的“ 驛外斷橋邊”，“寂寞開無主”，它不是由人精心栽種的，它寂寞地開放著?！耙咽屈S昏獨(dú)自愁，更著風(fēng)和雨”。在這樣的暮色黃昏中，獨(dú)自挺立開放的梅花難免會(huì)有著孤苦無依的愁苦，更何況環(huán)境如此惡劣，風(fēng)雨交加，倍受摧殘。這實(shí)在令人深深嘆息。 下闋抒情，“無意苦爭春，一任群芳妒”，它的其一美德是樸實(shí)無華,不慕虛榮,不與百花爭春，在寒冬就孤傲挺立開放，它的與世無爭使它胸懷坦蕩，一任群花自去嫉妒！“零落成泥碾作塵，只有香如故”，它的其二美德是志節(jié)高尚，操守如故，就算淪落到化泥作塵的地步，還香氣依舊。這幾句詞意味深長。作者作此詞時(shí)，正因力主對金用兵而受貶，因此他以“群花”喻當(dāng)時(shí)官場中卑下的小人，而以梅花自喻，表達(dá)了雖歷盡艱辛，也不會(huì)趨炎附勢，而只會(huì)堅(jiān)守節(jié)操的決心。這首詞以清新的情調(diào)寫出了傲然不屈的梅花，暗喻了自己的堅(jiān)貞不屈，筆致細(xì)膩，意味深雋，是詠梅詞中的絕唱。
辛棄疾《臨江仙》 老去惜花心已懶，愛梅猶繞江村。一枝先破玉溪春。更無花態(tài)度，全有雪精神。 剩向空山餐秀色，為渠著句清新。竹根流水帶溪云。醉中渾不記，歸路月黃昏。 賞析：作者此時(shí)已經(jīng)有些年邁，有心愛惜花，可心已懶散，卻獨(dú)喜歡那江村邊圍繞的梅花。一枝花點(diǎn)破玉溪的春天。梅花沒有一般的春花鮮艷嬌嫩的樣子，呈現(xiàn)在人們面前的全是傲雪耐寒的神韻。奈何只剩下青山欣賞這樣的秀麗景色，為它（梅花）寫些清新的句。水從竹根流過，溪水纏綿似云。陶醉于眼前的美景，渾然忘記了時(shí)間，歸家時(shí)已是月上柳梢，時(shí)已黃昏了。
蘇軾《西江月·梅花》 玉骨那愁瘴霧，冰姿自有仙風(fēng)。海仙時(shí)遣探芳叢。倒掛綠毛么鳳。 素面翻嫌粉涴，洗妝不褪唇紅。高情已逐曉云空。不與梨花同夢。 賞析：這首詞明為詠梅，暗為悼亡，是蘇軾為悼念毅然隨自己貶謫嶺南惠州的侍妾朝云而作?！ ≡~的上闋寫惠州梅花的風(fēng)姿、神韻。起首兩句，突兀而起，說惠州的梅花生長在瘴癘之鄉(xiāng)，卻不怕瘴氣的侵襲，是因這它有冰雪般的肌體、神仙般的風(fēng)致。接下來兩句說它的仙姿艷態(tài)，引起了海仙的羨愛，海仙經(jīng)常派遣使者來到花叢中探望；這個(gè)使者，原來是倒掛在樹上的綠毛小鳥。以上數(shù)句，傳神地勾勒出嶺南梅花超塵脫俗的風(fēng)韻。 下闋追寫梅花的形貌。“素面常嫌粉涴”，嶺南梅天然潔白的容貌，是不屑于用鉛粉來妝飾的。嶺南的梅花，花葉四周皆紅，即使梅花謝了，而梅葉仍有紅色，稱得上是絢麗多姿，大可游目騁情。面對著這種美景的東坡，卻另有懷抱：“高情已逐曉云空，不與梨花同夢”。曉與朝疊韻同義，這句里的“曉云”，可以認(rèn)為是朝云的代稱，透露出這首詞的主旨所在。
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