粉絲朋友們大家好~~毛哥的美食節(jié)目又和大家如約而至啦~~

腸粉專題有一陣子沒更新啦，不少粉絲朋友又在催更毛哥了，今天這就給安排！這次要來的這家腸粉店比較特別，布拉腸鐵板拉腸我們都吃過了，用窩籃做的拉腸你吃過沒？哈哈，趕緊一起來芳村東漖北路15號(hào)這家“食尚居窩籃腸粉”嘗嘗！

獨(dú)特的窩籃制作技藝

第一次看到這個(gè)腸粉的制作方式時(shí)，說真的還是挺眼前一亮的。阿姨熟練得將米漿往窩籃上展開，心想這樣也能做腸粉？

還真可以！不一會(huì)兒腸粉皮就做好了，阿姨利索得將做好的腸粉皮刮起來，感覺還真的很不錯(cuò)！

把腸粉皮稍微拉起來一看，真的可以用“薄如蟬翼”來形容！不由得期待起著窩籃腸粉的味道！

家鄉(xiāng)窩籃腸粉

趕緊來試一試這窩籃腸粉的味道，真的不得不說窩籃拉的腸粉非常薄，每一條都那么晶瑩透亮，真的非常誘人！

這道家鄉(xiāng)腸粉除了腸粉皮特色之外，還有一個(gè)特點(diǎn)就是配料了，加入了很多黑白芝麻，花生碎還有菜脯丁，加上香甜的豉油，看著就讓人食欲大增！

再來看一下腸粉皮，雖然很薄但是夾起來完全不會(huì)馬上斷，入口則是完美的爽滑微韌，這口感真的是太棒了！

再配上香脆的花生碎，還有鮮美的菜脯丁，融合著芝麻香味一起入口，這腸粉的滋味真的是太美妙了！非常推薦！

豬肉腸

再來試一下傳統(tǒng)口味的豬肉腸，再感慨一下這里的腸粉皮真的太棒了，嫩滑的豬肉片在晶瑩的腸粉皮下若隱若現(xiàn)，入口則是腸粉皮和豬肉片雙重滑嫩的享受，美味！

鴛鴦腸

牛肉豬肉組合的鴛鴦腸味道也很好，牛肉嫩滑鮮美，上漿恰當(dāng)好處完美保留了牛肉的口感，不錯(cuò)！

鮮蝦腸

纖薄的腸粉皮裹著蝦仁，感覺蝦仁都快要出來了，真的腸粉皮能做到這般薄真的是嘆為觀止！蝦仁鮮美脆爽，和美味的腸粉皮一起入口，非常好吃！

炸面腸

這么好吃的腸粉皮，和香酥的炸面一起配合會(huì)是什么感覺？答案是非常搭！爽滑的腸粉皮加上酥脆油香的炸面一起入口，多層次的口感，真的非常美味！

艇仔粥

吃了這么多腸粉，怎么能不來一碗粥呢？來到了芳村這個(gè)艇仔粥圣地，自然少不了來上一碗。店里的艇仔粥出品還是相當(dāng)不錯(cuò)的，用料豐富，粥底綿滑細(xì)膩，非常溫潤(rùn)美味。

總體來說，這家腸粉靠著這份快要失傳的腸粉制作技藝，做出的腸粉味道真的非常美味，尤其是那薄如蟬翼的腸粉皮真的讓毛哥印象深刻，值得一吃。喜歡吃腸粉的朋友可以來芳村東漖北路15號(hào)這家“食尚居窩籃腸粉”試下！

好啦，本期廣州美食專題節(jié)目就先到這里，毛哥肚子餓了，要去吃腸粉了！

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