懶人窩蛋

準備食材：火腿丁，蔥，生抽，植物油，雞蛋

做法：

1.準備一個空碗，放一手火腿丁，一勺小蔥，一勺生抽，一手植物油，5個土雞蛋，水燒開上鍋蒸12分鐘，懶

人窩蛋就是那么簡單。

耗油生菜

準備食材：油，鹽，生菜，生抽，蒜末，耗油

做法：

1.熱鍋，鍋內(nèi)放適量的清水，放少許的油，加少許的鹽

2.鍋內(nèi)水開后放入生菜，煮至斷生，撈出擺盤

3.鍋內(nèi)放少許的油，放蒜末爆香，加耗油，加生抽，加少許的水，煮至粘稠出鍋，淋在生菜上。

地三鮮

準備食材：茄子，土豆，西紅柿，辣椒，油，蒜，耗油，雞精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽

做法：

1.茄子對半切開，滾刀切塊，土豆切塊，西紅柿去心切塊，辣椒切斜刀

2.熱鍋燒油至5成熱，放入茄子炸至金黃色撈出，土豆炸熟

3.鍋內(nèi)留底油，放入蒜片，耗油，炒香，下土豆，茄子，辣椒翻炒，加適量的清水，沒過食材

4.調(diào)味，放入鹽，雞精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，蓋上蓋子小火燜熟

5.開蓋放入西紅柿炒香，勾入芡汁收汁，好吃的地三鮮完成了

開胃的酸辣湯

準備食材：火腿腸，豆腐，木耳，金針菇，生抽，醋，鹽，胡椒粉，水淀粉，雞蛋液，香菜，香葉

做法：

1.木耳火腿腸豆腐切絲，金針菇去根

2.配料依次倒入鍋內(nèi)，放一勺生抽，兩勺陳醋，少許的鹽調(diào)味，放胡椒粉，水淀粉勾芡，淋入雞蛋液，放香

菜，香油，攪拌均勻，一份開胃的酸辣湯出鍋

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