現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在鄉(xiāng)村區(qū)域的一種新型旅游模式，20世紀(jì)90年代以后，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展更加迅速。我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游一般以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗文化為靈魂，以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，以城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)意義。

一、鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)概念

(一)鄉(xiāng)村旅游的定義

西班牙旅游學(xué)術(shù)界將鄉(xiāng)村旅游分為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游。

傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在工業(yè)革命后出現(xiàn)，主要是由一些來(lái)自鄉(xiāng)村的城市居民以“返鄉(xiāng)”度假的形式出現(xiàn)的。雖然傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游對(duì)當(dāng)?shù)貢?huì)產(chǎn)生一些有價(jià)值的經(jīng)濟(jì)影響，并增加了城鄉(xiāng)交流機(jī)會(huì)，但它與現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游有很大的區(qū)別，主要體現(xiàn)在：傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)主要在假日進(jìn)行;沒(méi)有有效地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展;沒(méi)有給當(dāng)?shù)卦黾泳蜆I(yè)機(jī)會(huì)和改善當(dāng)?shù)氐慕鹑诃h(huán)境。事實(shí)上，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游在世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家都廣泛存在。在中國(guó)，這種傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游通常被歸類(lèi)為家庭旅游。

現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在鄉(xiāng)村區(qū)域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速，旅游者的旅游動(dòng)機(jī)明顯區(qū)別于回老家的傳統(tǒng)旅游者?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，不僅增加了地方財(cái)政收入，而且為地方創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，為削弱了的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)，隨著旅游者的迅速增長(zhǎng)和現(xiàn)代人的特點(diǎn)，現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。現(xiàn)代旅游已成為發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的有效手段。

目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)鄉(xiāng)村旅游還沒(méi)有完全統(tǒng)一的定義，中國(guó)學(xué)者一般認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，以農(nóng)民所擁有的土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色，以為游客服務(wù)為經(jīng)營(yíng)手段的鄉(xiāng)村家庭經(jīng)營(yíng)方式。實(shí)際上是一種農(nóng)家樂(lè)的概念。2004年,在貴州鄉(xiāng)村旅游國(guó)際論壇上，中國(guó)專(zhuān)家形成統(tǒng)一意見(jiàn),認(rèn)為我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)包含三方面：一是以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游民俗文化為靈魂,以此提高鄉(xiāng)村旅游的品位豐富性;二是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體,充分體現(xiàn)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)的民俗特色;三是鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位為城市居民,滿足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望。

鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品多樣化的趨勢(shì)。國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的主要類(lèi)型有休閑農(nóng)業(yè)旅游、康養(yǎng)度假村旅游、綠色旅游、邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民俗文化旅游、周邊地區(qū)旅游。

國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游基本類(lèi)型大致包括以下幾類(lèi)：以綠色景觀和田園風(fēng)光為主題的觀光型鄉(xiāng)村旅游;以農(nóng)莊或農(nóng)場(chǎng)旅游為主，包括休閑農(nóng)莊、觀光果園，茶園、花園、休閑漁場(chǎng)、農(nóng)業(yè)教育園、農(nóng)業(yè)科，普示范園等，體現(xiàn)休閑、娛樂(lè)和增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)為主題的鄉(xiāng)村旅游;以鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)文化、民族文化和鄉(xiāng)土文化為主題的鄉(xiāng)村旅游;以康體療養(yǎng)和健身娛樂(lè)為主題的康樂(lè)型鄉(xiāng)村旅游。

(二)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)意義

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是解決“三農(nóng)”問(wèn)題一個(gè)全新的突破口：一是可與全面建設(shè)小康社會(huì)、解決“三農(nóng)”問(wèn)題和扶貧開(kāi)發(fā)緊密結(jié)合起來(lái)，將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為鄉(xiāng)村脫貧奔小康、改造鄉(xiāng)村和使農(nóng)民就地走向現(xiàn)代化的新途徑;二是可與加快發(fā)展旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，成為一些地區(qū)的旅游優(yōu)勢(shì)和品牌;三是可使鄉(xiāng)村旅游成為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的新樣板，形成特殊產(chǎn)業(yè)，減少城鄉(xiāng)差距，增強(qiáng)農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

在解決中國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題上，鄉(xiāng)村旅游具有以下經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義：

1、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是拓寬農(nóng)民增收渠道，解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑。

鄉(xiāng)村旅游是一種充分利用鄉(xiāng)村資源開(kāi)展的旅游活動(dòng)，其依托的資源主要是城市周邊以及比較偏遠(yuǎn)地帶的自然景觀、田園風(fēng)光和農(nóng)業(yè)資源，而這些資源的所有者和創(chuàng)造者都是農(nóng)民。有關(guān)研究指出：通常一個(gè)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的發(fā)展歷程就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接參與旅游業(yè)發(fā)展、改變自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的過(guò)程。

農(nóng)民可以將一般的生產(chǎn)資源和生活資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、門(mén)檻低、經(jīng)營(yíng)靈活的特點(diǎn)。同時(shí)，農(nóng)民依舊保留這些經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)的所有權(quán)、治理成本低、產(chǎn)權(quán)回報(bào)直接。農(nóng)民作為所有者、經(jīng)營(yíng)者和勞動(dòng)者三位一體，勞動(dòng)力與土地、資本相結(jié)合投入自主經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)造財(cái)富，從鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中直接受益，避免了傳統(tǒng)旅游開(kāi)發(fā)中因土地和資源被占用而返貧或受益不均的問(wèn)題。

鄉(xiāng)村旅游對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)不景氣的鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展起到了非常重要的作用。我國(guó)許多地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀也表明了其對(duì)消除鄉(xiāng)村貧困的重要性。例如貴州省有132個(gè)民族村寨成為特色鄉(xiāng)村旅游村寨，農(nóng)戶平均收入11238元，人均收入2180元，貴州省鄉(xiāng)村已有53.21萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困，走上了致富之路。

2、解決了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民就業(yè)不充分的問(wèn)題。

旅游業(yè)的乘數(shù)效應(yīng)可以讓農(nóng)民在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下,實(shí)現(xiàn)就業(yè)。例如,在節(jié)假日展開(kāi)的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),已經(jīng)成為許多城市居民周末生活不可缺少的部分。它不僅保證農(nóng)民在農(nóng)業(yè)月份被扣留時(shí)可以獲得利潤(rùn)，而且有效利用剩余勞動(dòng)力，消除潛在的不穩(wěn)定。

3、提高農(nóng)業(yè)附加值，帶動(dòng)鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

鄉(xiāng)村旅游植根于鄉(xiāng)村，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品直接面對(duì)消費(fèi)者，產(chǎn)品可以跳過(guò)流通環(huán)節(jié)直接到達(dá)消費(fèi)者手中，適時(shí)解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中購(gòu)銷(xiāo)體制不暢等難題。旅游需求也直接增加了農(nóng)產(chǎn)品需求，提高了農(nóng)業(yè)附加值，促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好的平臺(tái)。

4、改善鄉(xiāng)村環(huán)境，提高農(nóng)民生活水平。

大部分游客關(guān)注餐飲、住宿健康情況、接待服務(wù)水平、接待區(qū)居民態(tài)度，特別是對(duì)健康安全的要求較高。這必然促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入、改善人居環(huán)境、健全鄉(xiāng)村社會(huì)化服務(wù)體系，如給水排水建設(shè)、美化凈化、道路建設(shè)、住房改造、衛(wèi)生廁所建設(shè)、生活垃圾處理等問(wèn)題的解決，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐用裆顥l件的改善。

5、在旅游過(guò)程中推動(dòng)城鄉(xiāng)精神文明對(duì)接。

在一些地方，為提高接待服務(wù)水平，將舉辦鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)課程，培訓(xùn)從業(yè)人員，學(xué)習(xí)接待技能、外語(yǔ)等旅游服務(wù)，切實(shí)提高農(nóng)民素質(zhì)。

6、有利于保護(hù)原生態(tài)文化。

鄉(xiāng)村旅游中生態(tài)環(huán)境是吸引游客的最初動(dòng)因。保持和突出自然特色及其原始純樸的風(fēng)情是鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的基本條件，也是我們的首要職責(zé)。

在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中，通過(guò)深入挖掘、拯救、復(fù)原、宣傳等一系列活動(dòng)，使原本鮮為人知，已瀕臨絕跡、不可再生的歷史傳承得以發(fā)揚(yáng)光大。旅游開(kāi)發(fā)使當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)識(shí)到歷史文化的價(jià)值，增強(qiáng)了自豪感，激發(fā)了保護(hù)傳統(tǒng)文化和生態(tài)環(huán)境的意識(shí)。

二、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

目前，我國(guó)正大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主，向觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、休閑、度假、娛樂(lè)等為一體的綜合型方向發(fā)展。國(guó)內(nèi)游客參與率和回游率比較高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游和以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游等幾個(gè)方面。

中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要趨勢(shì)是：

1、許多地方已把鄉(xiāng)村旅游納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃,作為旅游業(yè)全新的增長(zhǎng)點(diǎn)著力扶持和培育。一些地方也出臺(tái)了支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的特殊政策。

2、在投資多元化趨勢(shì)日益明顯的今天，鄉(xiāng)村旅游在起始階段一般以一些有一定實(shí)力、有一定專(zhuān)長(zhǎng)、意識(shí)比較超前的農(nóng)戶自發(fā)組織開(kāi)展為主。隨著鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的日益挖掘，投資主體趨于多元化。一些較有實(shí)力公司、集團(tuán)城市資本也紛紛介入鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)。

3、鄉(xiāng)村旅游越來(lái)越注重產(chǎn)品的的全域化、差異化、精品化。第一批從事鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)者大多已完成了原始積累，他們一方面要求開(kāi)創(chuàng)更大的事業(yè)，一方面已感受到競(jìng)爭(zhēng)的壓力，必然要求把鄉(xiāng)村旅游事業(yè)做大做強(qiáng)。而新的投資者，一般都很強(qiáng)，他們想在新一輪的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)后發(fā)優(yōu)勢(shì)，起點(diǎn)必須高，并采取錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的策略。