|
除了美景之外 美食絕對(duì)是一座城市的名片 相比較高檔餐廳的拘束 街頭美食成了游客的最愛(ài) 不僅地道 味道也好 夏天來(lái)了 也該好好犒賞一下自己的胃了 01.廣東 順德 “食在廣東，廚出鳳城”中的鳳城，指的就是順德，順德凝聚了幾乎全部廣東的美食精華。 在順德有句話，全民皆廚，即使是路邊的一碗牛雜面，也都讓人回味無(wú)窮。 來(lái)順德，不需要做太多的攻略，盡情的享受美食帶給你舌尖的沖擊就好。 早茶 現(xiàn)在很多的廣式早茶為了方便，都已經(jīng)舍去了推車的形式，但是在順德還將這一傳統(tǒng)保留，讓你感受到最原汁原味的廣式早茶。 魚 順德是有名的“魚米之鄉(xiāng)”，魚對(duì)順德人來(lái)說(shuō)，不僅是裹腹的美物，更是有濃濃的情結(jié)。 順德蒸魚 均安魚生 順德的美食絕不僅僅這些，有人說(shuō)你在順德呆一個(gè)月你也吃不完順德的美食，這句話真的不假。 02.湖北 武漢 夏季來(lái)臨一定要說(shuō)武漢的小龍蝦。 武漢的小龍蝦全國(guó)馳名，不僅肉質(zhì)豐富，口感Q彈，還有多種味道供你選擇，不管是清蒸的還是油燜的，川味的還是蒜香的，只要你開(kāi)口，沒(méi)有做不出來(lái)的。 夏日氣溫升高，來(lái)武漢坐在江邊，嘬個(gè)蝦，喝杯冰鎮(zhèn)啤酒，吹著江風(fēng)，簡(jiǎn)直太爽了！ 武漢是一個(gè)特別包容的城市，地處華中，占盡九省通衢的便利，所以在武漢你可以吃到各式各樣的美食。
熱干面、豆皮、煎包、蛋酒...在武漢可以說(shuō)是應(yīng)有盡有！ 03.四川 樂(lè)山 說(shuō)起四川很多人都會(huì)想起成都，但是在四川如果說(shuō)美味第一的話，當(dāng)?shù)厝丝赡芨敢獍哑蓖督o樂(lè)山。
知名的缽缽雞就是從樂(lè)山這里流傳出去的。缽缽雞一般分為兩個(gè)味道，麻辣和藤椒。麻辣的紅油裹上芝麻，誘人無(wú)比。
藤椒味的在辣的基礎(chǔ)上又增添了麻香，一口下去，麻爽無(wú)比。
樂(lè)山的麻辣燙和其他地方的比較，味道清淡了很多，都是牛油熬制。再配上秘制的蘸碟，那美味簡(jiǎn)直難以言說(shuō)。
在樂(lè)山這座市井的城市里，最不缺的就是接地氣的蒼蠅小館、路邊美食攤，它們雖然沒(méi)有精美的裝修，也沒(méi)有寬闊的場(chǎng)地，但是就是這些擁擠的小店，撐起了整個(gè)城市的美味。 04.廣西 柳州 說(shuō)起柳州必然會(huì)想起那一碗鮮香的螺螄粉，雖然大家對(duì)它的評(píng)價(jià)兩極分化，但是也不能阻擋大家對(duì)它的熱愛(ài)。
軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃上一口簡(jiǎn)直讓人終身難忘。
當(dāng)然在柳州除了螺螄粉還有鴨腳、螺螄蛋、沙鍋粉、粉鉸、酸、沙堆……
柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，且擅于融會(huì)吸收各種外來(lái)風(fēng)味，形成自己別具一格的飲食文化。
柳州的大排檔、小吃攤很多，往往看名字就知道經(jīng)營(yíng)的是什么，隨你喜好，瞅準(zhǔn)那家人多熱鬧的店進(jìn)去，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)的！ 05.廣東 湛江 用一只生蠔撼動(dòng)整個(gè)宵夜圈的城市，怎么能沒(méi)有姓名。
湛江的生蠔，勝在味鮮，個(gè)頭倒不一定很大，咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價(jià)格便宜。
除了中國(guó)最好吃的海鮮外，湛江還有很多被忽略的美食。
湛江沙蟲(chóng) 沙蟲(chóng)菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲(chóng)湯、沙蟲(chóng)瓜菜煲、沙蟲(chóng)瓜菜混炒等，不論沙蟲(chóng)單獨(dú)煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來(lái)肉質(zhì)脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。
牛雜煲 將牛雜反復(fù)清洗后進(jìn)行腌制，然后文火燜煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等調(diào)料、醬汁燜熟，一打開(kāi)蓋子，香味撲鼻。
而且湛江的水果種類多，價(jià)格便宜，來(lái)這里不管什么時(shí)候都能吃到你想的任何水果。 06.浙江 臺(tái)州 近年來(lái)臺(tái)州成了著名的旅游勝地，除了當(dāng)?shù)氐拿谰巴?，臺(tái)州的美食也是吸引了一大波的游客。
在臺(tái)州光小吃就有141個(gè)！
而且浙江四分之一的水果都來(lái)自臺(tái)州！這里物產(chǎn)豐富，十里八鄉(xiāng)有不同的味道。
蛋清羊尾、青團(tuán)、冬至圓、炊圓、擂圓、豆腐圓、蕃薯粉圓、蘿卜圓，肉灌蛋麥餅、菜干餅...美味數(shù)不勝數(shù)。 07.貴州 貴陽(yáng) 雖然貴州不像四川和廣東那樣出名，但是黔地的美食絕對(duì)不能被忽略！而貴陽(yáng)就是黔地美食的大合集。
“三日不吃酸，走路打躥躥”，酸和辣可以說(shuō)是貴陽(yáng)美食的重要組成部分。
而酸湯魚就是貴州著名的火鍋菜品，貴陽(yáng)人特別愛(ài)吃，是將新鮮的魚放入番茄熬出的酸湯中，酸辣十足，這可是一道可以和四川火鍋相媲美的菜。
很多人都覺(jué)得只有在湖南才能吃到地道的粉，但是貴州的花溪牛肉粉同樣震撼你的味蕾。
牛肉粉中黃牛的肉片加上酸泡菜香草等各種調(diào)料配上牛骨熬制的高湯，鮮就一個(gè)字，我只說(shuō)一次！ 08.中國(guó) 臺(tái)北 沒(méi)去過(guò)臺(tái)灣夜市，就稱不上到過(guò)臺(tái)灣旅游，而說(shuō)到全島最出名的小食，夜市也是必去之所。
無(wú)論臺(tái)北、臺(tái)中、臺(tái)南甚至是臺(tái)東，由北部到南部，臺(tái)灣每個(gè)城市幾乎都有紅火的夜市，那無(wú)疑是臺(tái)灣文化的縮影。
在臺(tái)北的夜市中，不僅有享譽(yù)國(guó)際臺(tái)灣美食小吃，也有內(nèi)陸的各地風(fēng)味，還有世界各國(guó)的美食文化。
臺(tái)北士林夜市 這里是臺(tái)灣美食大集合，像金黃色的超大雞排，香噴噴的“豪大大雞排”外脆內(nèi)嫩；吃上癮的“10元串烤”；香氣四溢的“士林大香腸”；會(huì)噴湯汁的“上海生煎包”；包著滿滿紅燒肉、蛋酥的“潤(rùn)餅卷”；甜甜咸咸的“大餅包小餅”，嚼勁十足；熱騰騰的“藥膳排骨湯”補(bǔ)補(bǔ)身子；
臺(tái)中逢甲夜市 這里的創(chuàng)意小吃聞名世界。
例如章魚小丸子、懶人蝦、魚要醬吃、巧蕉王、巨無(wú)霸臭豆腐、傳統(tǒng)古早味大腸包小腸、逢甲特大雞排等大家耳熟能詳?shù)奶厣〕浴?/strong>
在臺(tái)灣大大小小的夜市數(shù)不勝數(shù)，這里不僅是美食之間的碰撞，更是文化間的交流。
都說(shuō)這個(gè)世界上 唯有愛(ài)和美食不能辜負(fù) 吃不僅是一種文化 對(duì)我們來(lái)說(shuō) 更多的是一種內(nèi)心的安慰 【匯客廰旅行】一個(gè)“任性、好玩、有態(tài)度！”的文化旅游社群新媒體。
↓↓點(diǎn)擊“了解更多”升級(jí)你的旅行體驗(yàn)！ |
|
|
