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Summer&Charmy 1對來自潮汕的小夫妻 1個滋補品品牌【群安堂】 10+年專注燕窩事業(yè) 常州裝潢公司 200+篇養(yǎng)生美食和知識科普 60000+糖粉的養(yǎng)生美食指南
為什么說“1根鮮草=3根干草的營養(yǎng)價值？” 我們常見的干蟲草是由新鮮冬蟲夏草采挖后，經(jīng)過刷洗、去泥后陰干而成的。期間蟲草的水分大約蒸發(fā)30%-50%，同時，蟲草體內(nèi)的活性營養(yǎng)成分也隨著水分的蒸發(fā)而大量快速的流失！ 不得不說，新鮮蟲草是一種難得的食材！如果不是依賴先進的航空冷鏈速遞，尋常人是與它無緣的。 即便如此，新鮮蟲草每年也只有40多天可以采挖，遇上不好的天氣，就有價無市了。
Summer溫馨提示：5月季是新鮮蟲草的最美季節(jié)，此時不吃更待何時！錯過了新鮮蟲草季節(jié)，想嘗鮮就要等上一年咯！ 520當(dāng)天，不少糖粉都屯了點新鮮冬蟲夏草，但是，到手的鮮蟲草怎么吃才是最好的呢？ 為了讓有幸買到了一些新鮮蟲草的糖粉，可以用正確的方式來品嘗，Summer特地整理了一些蟲草食療食譜，希望大家喜歡哦！ 收到鮮蟲草的注意事項
1、收到新鮮的冬蟲夏草必須放在冰箱冷凍儲存。 2、吃之前用流水清洗一下，進一步去除蟲草的表層泥土。 3、建議是草頭和身子一起吃，陰陽雙補。 4、建議每天兩根效果好，每天推薦服用量0.5～5克為宜。 5、如果燉湯，出鍋前半小時放進去。宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。 洗凈生吃
制作方法： 洗干凈直接放入口中嚼服即可。 新鮮冬蟲夏草直接生吃，避免了在加工或烹制過程中可能發(fā)生的成分流失，能讓新鮮冬蟲夏草所含的各種有效成分都進入人的消化道，避免損失與浪費，大限度的被人體吸收和利用。 乳鴿蟲草湯
配料：新鮮蟲草、乳鴿、銀耳、蓮子、桂圓、枸杞、紅棗、淮山 功效：補氣益血，補腎強體，滋陰養(yǎng)顏。 制作方法： 1、銀耳泡發(fā)4小時備用（溫水泡發(fā)更快些）； 2、將飛水好的乳鴿、蓮子放入燉盅，加入適量清水，隔水燉30分鐘； 3、30分鐘后加淮山、紅棗、桂圓、枸杞，最后加入新鮮蟲草，隔水燉60分鐘即可。 蟲草燉烏雞
配料：冬蟲夏草5克/3-4根，烏雞1只 功效：此方有益肝腎、補氣血、調(diào)經(jīng)止帶之功效，特別適合于月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下的女性朋友食用。 制作方法： 1、準(zhǔn)備冬蟲夏草5克或3-4根，烏雞250克； 2、先將烏雞放沸水鍋中焯一下取出，將蟲草一半置雞腹內(nèi)，另一半放雞肉上； 3、注入雞湯，加生姜、蔥段、大蒜、胡椒、食鹽上籠蒸至熟爛即可食用。 蟲草芪藥粥
配料：冬蟲夏草3-4根、黃芪20克、山藥20克、糯米100克 功效：該品具有改善脾胃虛弱、倦怠乏力、高血脂等癥。 制作方法： 1、先將黃芪煎成藥湯，去渣留湯； 2、再將蟲草、山藥、糯米共入藥湯中煮粥，早晚各食一次。 蟲草甘露飲
配料：蟲草4根，少許枸杞、桂圓（冰糖、龍井茶） 功效：此方具有滋陰、補肺腎，調(diào)補精氣，有調(diào)節(jié)免疫功能，增強體質(zhì)的功效。 制作方法： 1、將新鮮蟲草4根，少許枸杞、桂圓（可以加龍井茶或者冰糖）全部放入茶壺中； 2、加適量80攝氏度開水進行沖泡，5分鐘后攪拌飲用，并可連續(xù)加開水沖泡飲用，其中以第2次沖泡飲用功效最佳。 蟲草枸杞酒
配料：冬蟲夏草20克、枸杞20克、杜仲50克、500ml白酒 功效：該品具有改善腎虛體弱、身軟無力、畏寒怕冷、腰膝酸痛與性功能較弱等癥。 制作方法： 1、將冬蟲夏草20克、枸杞20克、杜仲50克放入500ml度數(shù)較高的糧食白酒中； 2、密封并置于陰涼處，每天搖晃1-2次； 3、10天后即可開啟飲用，早晚各飲一次，每次10ml。 蟲草花旗參魚膠湯
配料：蟲草、羊肚菌、花旗參、鱈魚膠、枸杞 功效：補氣血，補脾胃，有助于提高食欲和胃口。 制作方法： 1、將羊肚菌、新鮮蟲草洗凈備用，花旗參和鱈魚膠切片、洗凈備用； 2、將鱈魚膠、花旗參和羊肚菌放入燉盅內(nèi)，加入飛水過的豬骨/鳥肉，加水沒過材料，水略多即可； 3、出鍋30分鐘前加入新鮮蟲草、枸杞； 4、最后加入適量鹽分調(diào)味即可。 蟲草松茸煲雞湯
配料：老母雞、蟲草、生姜、松茸、紅棗、鹽 功效：提高免疫力、養(yǎng)肝和胃 制作方法： 1、老母雞剁成塊，涼水入鍋煮2分鐘飛水備用； 2、母雞放入鍋中，放入蟲草1-3根，生姜1片、松茸1個、紅棗1粒，清水若干，鹽； 3、燉盅放入燉鍋內(nèi)，隔水燉煮30分鐘后即可。 Summer認(rèn)為愛自己愛家人，就是對愛你的人最好的負(fù)責(zé)。 |
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