蟲(chóng)草田雞粥

不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)蟲(chóng)草田雞粥，這種粥的材料相對(duì)于會(huì)比較貴，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的，下面來(lái)給大家介紹一下。

蟲(chóng)草田雞粥

菜系及功效：延緩衰老食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 

蟲(chóng)草田雞粥的口味

原本味 工藝：竹烤  

冬蟲(chóng)夏草田雞腿粥的制作材料： 

蟲(chóng)草田雞粥主料

粳米100克,田雞100克  

輔料：冬蟲(chóng)夏草20克,山藥(干)30克,枸杞子15克

調(diào)料：姜3克,鹽2克

教您冬蟲(chóng)夏草田雞腿粥怎么做，如何做冬蟲(chóng)夏草田雞腿粥才好吃

1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。

2. 冬蟲(chóng)夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤(pán)內(nèi)，加少許冷水，裝盤(pán)置蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。

3. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干，放入沸水鍋內(nèi)，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。

4. 鍋內(nèi)放入田雞腿、冬蟲(chóng)夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調(diào)味，即可盛起食用。 

與蟲(chóng)草田雞粥相克的食物

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。