什么是破壁機(jī)？

當(dāng)我收到極果網(wǎng)寄來的這臺(tái)九陽不用手洗破壁機(jī)Y88之后，便以最快的速度拆開包裝，準(zhǔn)備使用。在正式體驗(yàn)之前，先問一個(gè)問題，什么是破壁機(jī)？

破壁機(jī)的原理就是利用強(qiáng)勁電機(jī)來帶動(dòng)不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對(duì)食材進(jìn)行超高速的切割和粉碎，從而打破食材中細(xì)胞的細(xì)胞壁，將細(xì)胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來，而且現(xiàn)在的破壁機(jī)絕不僅僅是磨豆?jié){用，它還能做果汁、做奶昔、做輔食，甚至扔條魚進(jìn)去都能給你打得渣都不剩，完事還自動(dòng)加熱熬煮，十幾分鐘一杯熱騰騰的養(yǎng)生湯就捧在手上了，所以講究生活品質(zhì)的我，更喜歡用破壁機(jī)來制造美食。

破壁機(jī)終于不用手洗了！

市面上的破壁機(jī)也有很多，但為何這一款令我最滿意呢？答案就是：它的自清洗功能！

用之前那款破壁機(jī)時(shí)，喝的時(shí)候倒是很開心，但是清洗的時(shí)候就超級(jí)煩。豆渣、果渣粘的到處都是，縫隙清洗非常困難，而且也洗不干凈。時(shí)間一久還會(huì)有異味，像我這種懶人折騰幾回根本就不想再用了。

九陽Y88具備的自動(dòng)清洗功能簡直就是懶人福音，流程共分為三步：

1、高揚(yáng)噴洗頭能無死角噴洗殘?jiān)?/p>

2、再通過102攝氏度的高溫進(jìn)行蒸汽殺毒；

3、最后用高達(dá)15000轉(zhuǎn)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)來帶動(dòng)水流，清洗刀頭。

而且以上清洗程序是在它做完飲品后自動(dòng)運(yùn)行的，連手都不用動(dòng)。這套超強(qiáng)的清洗程序，比手洗效率強(qiáng)的不止一點(diǎn)。高揚(yáng)程噴洗可以確保不會(huì)有殘?jiān)鼩埩?；高溫蒸洗能夠有效殺毒，不?huì)再污染食物；最后再高速旋轉(zhuǎn)刀頭進(jìn)行清洗。這一套程序下來，想不干凈都不行。

光說沒有用，來看實(shí)際體驗(yàn)過程：

果蔬汁制作完成后，機(jī)器就自動(dòng)啟動(dòng)了高溫清洗程序。只需15分鐘，連清洗帶消毒，整個(gè)研磨腔洗得干干凈凈，你唯一需要做的，就是清洗結(jié)束后把余水盒的水給倒了，僅此而已。

清洗前：

清洗后：

干凈如新，這效率和速度，是不是比你手洗強(qiáng)多了？

可拆洗的余水盒，自動(dòng)清洗后的廢水就排放在這里，抽出來倒掉就可以了。

當(dāng)然，如果你趕時(shí)間的話，機(jī)內(nèi)如果沒有殘余太多渣滓、粘稠物質(zhì)，也可以不選擇高溫蒸洗，可以利用附贈(zèng)的小刷子，配合快速水洗功能，4分鐘就搞定?？梢暬牟Ａа心デ?，不僅能夠全程觀察食材的粉碎、攪拌和熬煮過程，而且經(jīng)得住驟冷驟熱的考驗(yàn)，安全不易破裂。

性能強(qiáng)勁，破壁機(jī)中的“戰(zhàn)斗機(jī)”

雖然這是我最喜歡的功能點(diǎn)，但是你要清楚，它的強(qiáng)大不止如此。

九陽不用手洗破壁機(jī)Y88吸引我的點(diǎn)，除了強(qiáng)勁的破壁能力和自清洗外，還有它獨(dú)特的蒸汽煮功能，通過全方位無死角滲透性加熱，可以有效保留食材中的水份，最大限度釋放食材營養(yǎng)，提升口感，殺除細(xì)菌，避免糊底等。

日本進(jìn)口的五葉精鋼刀頭，有效提升粉碎效率，研磨更加細(xì)膩。

蓋子上還留有蒸汽孔，制作過程中要謹(jǐn)防手被燙傷，畢竟高溫蒸煮可不是開玩笑的。

附贈(zèng)大容量接漿杯，即使1000ml的果汁和豆?jié){也能輕松裝下，一旦接漿杯擺放不到位，機(jī)器還會(huì)發(fā)出語音提醒，并自動(dòng)停止工作，這就避免了因一時(shí)不慎拿開了接漿杯，導(dǎo)致果汁四溢的尷尬。

大面積LED可觸摸隱藏界面，提供了輕養(yǎng)飲、滋補(bǔ)糊、全魚湯、玉米汁、輔食、果仁露、果蔬汁、奶昔和蒸汽豆?jié){等九大選項(xiàng)，此外還能調(diào)節(jié)容量和轉(zhuǎn)速，并進(jìn)行長達(dá)24小時(shí)的預(yù)約等等，全程都有語音提醒，操作起來感覺十分方便。

最后是這個(gè)超大的水箱，同樣可以拆洗，上面還有刻度顯示制漿水位和清洗水位，400-1200ML可選。

食單體驗(yàn)：瘦身美膚果蔬汁

配料：西芹50克、奇異果120克、黃瓜120克，適量加少許蜂蜜調(diào)味，否則會(huì)有點(diǎn)酸。

功效：這幾味都是性涼之物，能降壓、去火、清熱解毒。

首先將黃瓜、西芹洗凈切塊，再將奇異果去皮、切片。

將研磨腔的蓋子從“鎖”向“解鎖”的方向擰動(dòng)，即可將蓋子打開。

然后將食材全部倒入破壁機(jī)內(nèi)。

在水箱內(nèi)倒入純凈水，直至水位升到600ML。當(dāng)然，如果你準(zhǔn)備的食材較多，1000ML也是可以的。

在觸摸屏上選擇果蔬汁，再選擇容量，然后點(diǎn)擊“啟動(dòng)”就可以了。

隨著刀片高速旋轉(zhuǎn)，食材瞬間被粉碎，同時(shí)也可以看到水箱的水位在慢慢下降，那是因?yàn)榧儍羲晃M(jìn)研磨腔里了。

整個(gè)研磨過程中機(jī)身都是穩(wěn)如泰山的，而且由于Y88采用了變頻電機(jī)和柔性懸掛系統(tǒng)，通過全包圍結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)降噪，所以其噪音也在可以接受的范圍。我用手機(jī)安裝了噪音測試APP，在距離破壁機(jī)約30公分的地方測試了一下，顯示當(dāng)下噪音僅為55分貝，與家里那個(gè)一運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)把全家人吵醒的破壁機(jī)比起來，真是天壤之別。

幾分鐘后一杯翠綠的果蔬汁就大功告成了，早上吃早餐的時(shí)候來上這么一杯，簡直神清氣爽，一整天都元?dú)鉂M滿。

總結(jié)

引用我媽的原話就是“現(xiàn)在的破壁機(jī)真是太方便了，十幾分鐘就能喝上熱豆?jié){，不用隔渣，還不用倒鍋里煮，直接倒出來就能喝。這樣的破壁機(jī)確實(shí)很適合又懶又貪吃的家伙…”沒錯(cuò)，我媽說上面這句話時(shí)，眼睛是盯著我的（手動(dòng)狗頭）。

九陽這臺(tái)新出的不用手洗破壁機(jī)Y88，除了家族式的科技感外觀外，還具備行內(nèi)首創(chuàng)的自清洗功能，徹底告別手洗的煩惱，大面積的LED觸摸屏也是超好用，一學(xué)就會(huì)。最重要的是它那強(qiáng)大動(dòng)力帶來的高效轉(zhuǎn)速和細(xì)膩的研磨效果，讓我全家都非常滿意，之前的那臺(tái)破壁機(jī)早已束之高閣，讓位給了九陽Y88，現(xiàn)在只希望持之以恒的制作、飲用一段時(shí)間瘦身果汁后，能讓我的肚腩再小點(diǎn)就好了。

本文由極果體驗(yàn)師攝影師arkey007原創(chuàng)