食物是把雙刃劍，錯誤的食物加快各個細胞以及皮膚的衰老，只有選擇高營養(yǎng)的食物才能夠為身體提供營養(yǎng)元素，具有延年益壽的功效。如果不小心被“殺豬刀”傷到，這時不要急著感慨時光的殘忍，還是先檢討一下，下面這些“催老”食物，自己是不是吃多了呢？

哪些食物是人體的催老劑？

1. 太甜的食物

糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合，削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能，導致皮膚過早出現(xiàn)皺紋和變得松弛。研究表明，50~70歲的人如果血糖水平增高，會讓他們看上去老了5~7個月。不要以為不直接吃糖就沒事兒了，比如一份紅燒肉含糖40~50克，魚香肉絲含糖25~30克。所以日常飲食中要遠離各種含有隱形糖的食物，盡量選擇糖的替代品，如用水果代替甜食。

2. 太咸的食物

吃鹽太多，體內鈉離子增加，細胞內外的水交換過程會出現(xiàn)問題，從而出現(xiàn)顏色附著，造成肌膚粗糙發(fā)黑。鈉離子的增加還會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間久了皺紋就會越來越多。

吃鹽過多還會妨礙鉀的吸收，造成血液循環(huán)變慢，脂肪和體內廢物囤積，水分滯留在體內，使腰變得臃腫肥胖。

3. 油炸食品

油炸過程會使食品中產生大量的有毒物質和致衰老物質，其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”，還有促進衰老的“晚期糖基化末端產物”（AGEs）。新鮮食物中，這些物質的含量是微乎其微的，油炸后就會迅猛上升。

4. 方便面

很多年輕人喜歡吃方便面，方便面屬于高熱量、高油分、高鹽分以及低維生素的食物，長時間吃會引起身體肥胖，減慢了基礎代謝率。長時間高鹽飲食會升高血壓，對胃黏膜和皮膚帶來刺激，導致身體缺乏維生素，加快皮膚以及細胞的衰老。在方便面里面含有的防腐劑會降低新陳代謝速度。

5. 煙草

煙草燃燒的時候會含有100多種對身體有害的致癌物質，里面會含有大量的自由基、重金屬以及一氧化碳，同時也含有放射性物質，會導致基因發(fā)生突變，加快身體衰老。

6. 酒精

大量酗酒的話會直接傷害到肝細胞，讓大量的脂肪在肝臟或者皮下堆積。對消化系統(tǒng)帶來傷害，讓胃腸道黏膜處于充血狀態(tài)。另外也會對大腦神經帶來損害，導致大腦皮質發(fā)生萎縮，降低了其智力，增加患上老年癡呆癥的風險。

7. 烘焙食品

烘焙食品包裝上往往寫著含有氫化植物油，而植物油在氫化過程中會產生反式脂肪酸。大量試驗及證據(jù)表明，反式脂肪酸可能誘發(fā)心血管疾病、糖尿病等老年常見慢性病，全球每年有超過50萬人因此死亡。另外，反式脂肪酸對心理健康也有影響，經常攝入的人更具攻擊性。油炸食物、咖啡伴侶和爆米花等都含反式脂肪酸。

8. 培根和香腸

亞硝酸鹽是制作此類食品時經常使用的添加劑，不僅防腐還能讓食物好看。然而，亞硝酸鹽在體內酶的作用下會產生致癌物質，且容易造成炎癥，形成皮膚早衰。

9. 甜飲料

甜飲料含有大量色素、添加劑等成分，其在體內代謝需要大量水分。隨著水分排出，身體“保鮮”就會更難。過多的糖分也會和體內的蛋白質發(fā)生反應，形成褐色蛋白質，使皮膚暗沉無光、松弛起皺。此外，甜飲料也會導致齲齒，結果是人還沒老，牙齒先壞了。

哪些食物可以抗衰老？

1. 酸奶

酸奶富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。此外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內菌群平衡。酸奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。

2. 高纖維食物

高纖維食物有益心臟健康，而且具有且抗老化功能，高纖維食物中杏仁、花生，還是核桃、榛子是最佳選擇，但是每天不超過半兩最佳。

3. 獼猴桃

一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。

4. 豆類

豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。

5. 菠蘿干和杏干等

很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食。