 家里人愛喝豆?jié){，所以研究好喝的豆?jié){ 一直都是在我的課題欄里 之前有發(fā)過好喝豆?jié){2.0版（←點擊可看） 但是需要提前泡豆，煮豆 也是略麻煩一丟丟。 于是琢磨了這個3.0版，這回真的不用泡豆了 啥時候想喝 啥時候撒一把豆子扔機器打就行了！    其實秘密就是把黃豆烘熟， 舉例：將黃豆（比如500g）鋪平烤盤，不要重疊，烤箱預(yù)熱130度，入爐后烤45分鐘。 小提示 這個時間可能因不同批次黃豆的水分有所差異，其實烤一半是可以拿出來嘗嘗的，感覺很容易咬動，有豆香味，而且黃豆都裂開小口了，就差不多了。第一次建議多嘗，別烤糊了哦~     烤好的豆子如需打豆?jié){可以參考這個比例 烤好黃豆：60g 水：850g 糖：5-10g（建議加） 奶粉：5g（可省略） 材料都放入破壁機熱杯，選豆?jié){模式即可。 說一下：這個方法做出來的豆?jié){ 是帶有獨特的烘焙香味的， 顏色也會略深一點。我覺得略加一點糖很提味 至于奶粉完全可以不加。也是提一點點味道。  雖然現(xiàn)在天熱了，但是早晚腸胃脆弱， 我還是會喝溫?zé)岬亩節(jié){或者牛奶 當(dāng)然你也可以晾涼冰起來喝。 之前都需要在冰箱里冷凍泡好的豆子， 需要提前準備，也占冰箱有限的空間。 自從鼓搗了這種方法，我基本就存烤熟的黃豆了。  然后附送一些我覺得好喝經(jīng)常做的豆?jié){， 一周七天不重樣！  寶寶們比較喜歡的香蕉豆?jié){ 烤熟豆:60g 水：760g 香蕉一根約：150g 一般不用放糖 全部材料一起放入熱杯，豆?jié){模式。 （做法全部相同，之后省略） 顏色美，味道也美的紫薯豆?jié){ 紫薯：100g 烤熟豆：60g 水約：800g 糖：酌情 生紫薯洗凈去皮，切小丁，與豆子水一起放入熱杯， 啟動豆?jié){模式即可 清甜的雪梨豆?jié){ 雪梨：150g（約1個） 烤熟豆：64g 水約：750g 糖：酌情（我基本不放） 胡蘿卜豆?jié){ 胡蘿卜含有維A維B α胡蘿卜和β胡蘿卜素 前兩種在正常加熱時候幾乎不損失，而α胡蘿卜素更是在加熱煮熟后更容易吸收 胡蘿卜：100g 烤熟豆：64g 水：850g 糖：可稍加 黑豆豆?jié){： 跟黃豆豆?jié){沒差別的做~ 黑豆：64g 水：850g 糖：5-10g 娃娃們愛喝的巧克力豆奶 法芙娜巧克力：40-50g 烤熟豆：60g 糖：10-15g 水：800g 巧克力我用的是66%，千萬別用代可可脂的假巧克力做。 所有材料放一起打即可。 堅果紅棗豆?jié){ 把每日的堅果放入豆?jié){喝掉也很棒！ 烤熟豆：60g 去核紅棗：5個 堅果適量 可以加花生，核桃，芝麻等， 建議加熟堅果，味道更香。 ------------ 以上豆?jié){如果使用泡發(fā)黃豆， 可用約120-130g的黃豆替代烤熟的黃豆喲！ 另外之前團了幾次，好評如潮的破壁機 馬上就要618前期預(yù)熱活動了 每年僅2次的最大力度，618和雙11， 關(guān)注明日推送喲！ 最后安利一下偶的廚具店鋪 可以get我的日常同款模具和工具 價格跟我食譜一樣良心不暴~ 歡迎多多關(guān)照 |
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