要說到美食，其實不光是咱們中國有著各種各樣的好吃的，在全世界范圍內(nèi)，都不乏一些熱愛美食的人們。這些愛吃、會吃的人被我們常常稱作美食達人，只要是好吃的，他們都愿意嘗試，也會分享各種各樣奇怪或者神奇的食物吃法。

魚在我們生活中也是很常見的，而魚肉對于豬肉來說，卻是減肥人士的最愛，在這諸多的肉類之中，脂肪含量魚肉是最低的了，也含有大量的蛋白質(zhì)維生素，營養(yǎng)價值很好，很適合現(xiàn)在的孩子和老人吃，不過要論魚的做法，還是煎魚最為好吃。不過煎魚也是有講究的，煎魚萬萬不要用油炸，做好這一步，魚皮完好無損不粘鍋！

首先做菜前把食材都給準備好，兩條魚，蔥姜蒜等調(diào)味料，用姜蒜切片在除腥味，把姜蒜都放到魚肚子中，上面倒入料酒，食用鹽，放在魚的身上涂抹均勻。

然后再把鍋里燒上油，這時候玩玩不能直接下鍋炸魚，要多做好這一步，在熱油里面放入一點鹽，這樣炸出來的魚就不會粘鍋了，整個魚片都會很完整，最后在把魚放到鍋里面去煎，這樣就會好上很多。

煎好魚出鍋，魚皮完好無損不粘鍋，而且魚肉也會特別的鮮美，吃起來焦嫩的感覺會讓你胃口大開，搭配上米飯能夠吃上三大碗，這么簡單的方法，還不快來學習一下吧！