菠蘿是一種保健功效很出色的熱帶水果，人們食用以后可以起到降血壓和降血脂的作用，因此預(yù)防脂肪沉積和減少心腦血管病的發(fā)生就是人們食吃菠蘿的一大好處。

清理腸胃是人們吃菠蘿的好處之一，在菠蘿這種水果中有一種蛋白酶這種物質(zhì)可以讓人體中的蛋折質(zhì)分解，加快腸道的運動，促進(jìn)大便的生成和排出，因此吃菠蘿在清理腸胃的同時還能減少便秘的發(fā)生。吃菠蘿的好處還有許多，像減肥、預(yù)防感冒以及幫助消化和美容等，就都是人們吃菠蘿的重要好處。但是在幾種情況下，菠蘿吃不得！

菠蘿性平、味甘、微酸，歸脾、胃經(jīng)，含有大量的有機酸性物質(zhì)，空腹食用易刺激胃酸分泌，引起身體的不適，而且菠蘿中所含的菠蘿蛋白分解酶會傷害胃壁，出現(xiàn)胃疼胃酸等胃部不適的癥狀。建議餐后吃菠蘿。

削了皮的菠蘿直接吃，總是容易感覺像上火一般（所謂的菠蘿?。?，這是因為菠蘿中的菠蘿蛋白酶易刺激口腔黏膜，而鹽水可以去除大部分的菠蘿蛋白酶，減少菠蘿酶對口腔的刺痛感；增加進(jìn)食菠蘿時的甜的口感。所以，建議吃菠蘿前要先去皮并在淡鹽水中浸泡半小時左右，再用涼開水洗去咸味。

菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，所以有牙周炎、口腔黏膜的人群要注意了，一定要慎食。而如果你有胃潰瘍的情況，不能吃菠蘿的原理和空腹相同，而且胃病患者還有可能出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象。

菠蘿屬熱性水果，所以如果友們吃得太多的話，容易上火，所以那些火氣比較大的人更應(yīng)該少吃一點菠蘿，吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。

菠蘿中有一種刺激性很強的物質(zhì)菠蘿蛋白酶，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，會刺激腸胃和神經(jīng)，產(chǎn)生一些不適癥狀，最好的方法就是把菠蘿去皮以后，浸泡在鹽水中，浸泡幾個小時以后，里面的菠蘿蛋白酶數(shù)量就會減少，再食用時也會安全許多。

菠蘿中還有一種含有氨的特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種特殊的過敏源，有些人食用以后會引發(fā)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，像頭痛、血壓升高以及血管收縮等，因此過敏體質(zhì)的人群在吃菠蘿時，最好先少量食用，確定安全以后才可以加大食用量。