一項新研究指出，不良飲食與某些癌癥的發(fā)展密切相關(guān)，包括過量食用加工肉類和含糖飲料等。一項新的研究分析了不同類型的飲食，并揭示了它們與那種癌癥最密切相關(guān)，例如沒有食用足夠的水果和蔬菜被認(rèn)為與口腔癌相關(guān)性更高。

該研究由塔夫斯大學(xué)健康科學(xué)園區(qū)的研究團隊進行。他們分析了可預(yù)防的癌癥及其與不同類型的不良飲食，以及暴飲暴食和體重過重的關(guān)系。研究小組發(fā)現(xiàn)，2015年不良飲食可能導(dǎo)致約5.2％的成人新發(fā)侵襲性癌癥病例。

相比之下，酒精驅(qū)使4％至6％的病例; 體重過重導(dǎo)致7％至8％的病例，缺乏體力活動可能導(dǎo)致2％至3％的新癌癥病例。與飲酒和活動水平等情況一樣，食物攝入相對容易改變，可能有助于防止其他癌癥病例。

什么類型的飲食可能會導(dǎo)致可預(yù)防的癌癥？在研究“次優(yōu)飲食”時，該研究發(fā)現(xiàn)，2015年結(jié)腸直腸癌在可預(yù)防飲食相關(guān)癌癥病例中的關(guān)聯(lián)率最高，為38.3％。口腔癌、咽癌和喉癌患在可預(yù)防飲食相關(guān)癌癥病例中的關(guān)聯(lián)率為25.9％。

研究人員發(fā)現(xiàn)，全谷物攝入量低與新的癌癥病例有很大關(guān)聯(lián)，其他飲食因素包括低乳品消費，大量加工肉類、水果和蔬菜食用過少，紅肉攝入過多以及大量含糖飲料。

研究發(fā)現(xiàn)，與不良飲食有關(guān)的結(jié)腸直腸癌病例為52225例，其次是口腔、咽喉和喉癌，病例數(shù)為14421例，子宮癌為3165例，絕經(jīng)后乳腺癌為3059例，腎癌為2017例，胃癌為1564例，肝癌為1000例。

研究小組還發(fā)現(xiàn)，飲食推動的結(jié)腸直腸癌與全谷物和乳制品攝入量低、加工肉類和紅肉攝入過多最相關(guān)。相比之下，口腔、咽喉和喉癌與低水果和蔬菜攝入量相關(guān)，胃癌與進食大量加工肉類有關(guān)。