雞蛋作為日常生活中最常見的食材，可以說(shuō)是我們飲食的?？?。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和有益脂肪，還含有卵黃素、卵磷脂、維生素、鐵、鈣等人體所需的礦物質(zhì)，有保護(hù)肝臟和視力、降低血脂等作用。日常生活中，很多人貪圖方便，常常直接吃白煮蛋或者煎雞蛋，其實(shí)，通過(guò)搭配一物的辦法，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)能夠被發(fā)揮得更加深入，往往會(huì)帶來(lái)意想不到的養(yǎng)生功效。

一、雞蛋+白米粥，補(bǔ)氣益氣

很多女生由于平時(shí)不注意保暖，或者習(xí)慣性少吃節(jié)食，都存在程度不一的氣虛，導(dǎo)致皮膚粗糙、睡眠差、頭發(fā)干枯等。而食用白米粥煮雞蛋，白米與雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效相得益彰，可以起到補(bǔ)氣益氣的功效。注意不是把雞蛋打碎在白米粥里，將雞蛋洗干凈，放入白米粥中一同熬煮，熟后吃雞蛋和米粥，便有補(bǔ)氣功效。

二、雞蛋+苦瓜，護(hù)心解毒

隨著天氣變熱，人體濕熱氣也越盛，這時(shí)候食用苦瓜頗有益處。苦瓜具有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、滋肝明目的功效，其維C含量很高，具有保護(hù)心臟的作用。將苦瓜和雞蛋一同炒制成菜肴，兩者結(jié)合，雞蛋的香氣可以中和苦瓜的苦澀，兩種食材的營(yíng)養(yǎng)成分能夠被人體更好的吸收，不僅能增進(jìn)食欲、幫助消化，還能養(yǎng)護(hù)心臟，排毒解毒。

三、雞蛋+洋蔥，防治三高

洋蔥對(duì)對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用，同時(shí)能夠殺菌助消化。洋蔥含有的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能有效抗衰老。將洋蔥和雞蛋一同炒制成菜，經(jīng)常食用能提高人體對(duì)各類維生素的吸收效率，防治三高。

四、雞蛋+枸杞，補(bǔ)腎護(hù)肝

枸杞能使垂體促泌性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，對(duì)于人體肝腎養(yǎng)護(hù)有顯著功效；雞蛋屬于入腎填精的食材，有利于恢復(fù)元?dú)?。將雞蛋與枸杞一同熬煮，熟后吃雞蛋和枸杞水，對(duì)補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)腎護(hù)肝都有顯著功效。

五、雞蛋+胡蘿卜，保護(hù)視力

雞蛋黃中的“葉黃素”和“玉米黃素”能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，而胡蘿卜富含維生素A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖，有利于人體保持視力，并防治夜盲癥等。將兩者一同炒制食用，能給人體提供更豐富全面的營(yíng)養(yǎng)元素，是保護(hù)視力的絕佳搭配。