如今已經(jīng)到了夏天，作為女性，無論到了什么時候都要注意自己的身體健康，而不是只注重自己的容貌。今天營養(yǎng)師大喬給大家介紹一款富含黃體酮的美食，夏天它是天然黃體酮，女人晚上多吃它，養(yǎng)顏抗衰，45歲還顯年輕。這菜就是腐竹，腐竹中含有豐富的鈣質(zhì)，我家姐姐都45對了看上去還依然那么年輕。接下來就給大家介紹素炒腐竹的具體做法，家中的女性可以多吃，小孩也是可以多吃的！

素炒腐竹

By 淋雨一直走88

配料：

腐竹 適量、辣椒(紅，尖，干) 一個、柿子椒 一個、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、雞精 適量

烹飪步驟：

1.泡好的腐竹瀝干水份，切段裝盤備用。

2.紅，青辣椒切段

3.鍋里倒油，放腐竹翻炒幾個，加一點鹽。

4.再把青，紅辣椒放下去，加生抽，雞精提鮮，翻炒均勻即可。

5.出鍋。

烹飪小貼士：

1、腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。

2、腐竹中所含有的磷脂、皂苷能降低血液中膽固醇含量，有防治高脂血癥、動脈粥樣硬化的作用。

3、腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪組合成的定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物，色澤黃白，油光透亮。