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紅薯還有很高的營養(yǎng)價值，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖。吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，也是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 我們知道了紅薯有這么多好處之后，下面，我就給大家分享一下紅薯丸子是怎么樣做的？為什么會這么好吃呢？訣竅又是什么呢？ 食材用料： 紅薯、面粉、白糖、油。 做法步驟： 1、我們先要準備好以上這些食材之后，把紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟，大概需要30分鐘。 2、接著，我們可以把蒸熟紅薯去皮，搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，加面粉一起拌均勻。 3、然后，我們在鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸。 4、我們在炸紅薯時，要不停地翻動丸子，丸子炸至金黃時，就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。 小訣竅： 1、我們在做紅薯丸子時，將揉好的丸子在手中來回搓圓，丸子會比較有彈性且不易散開。 2、在紅薯泥里加面粉時，不可以多放，要不丸子發(fā)硬，影響口感。 3、制作紅薯丸子時，可多炸一些放進冰箱冷凍保存，吃火鍋和麻辣燙都可以吃的。 大家看完這道紅薯丸子是不是制作很簡單呀！如果想要讓孩子多吃，就要學會點制作技巧，這樣的美食做出來，看著就很美味，孩子能不喜歡嗎？如果，你家孩子有愛吃飯，可以試一下這個紅薯丸子吧！ 上面就是“回味媽媽的美食”給大家介紹這道紅薯丸子的做法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區(qū)留言討論。 |
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