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來自： 一個人孤獨(dú)1964 > 《酒類知識》
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淡雅清香型純純糧無糠殼固態(tài)發(fā)酵白酒介紹
《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)白酒審定規(guī)則》中所指的“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”是采用我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝所釀制的一系類優(yōu)質(zhì)蒸餾酒種之一，也是普通新（酒精調(diào)配或液態(tài)發(fā)酵法...
完整的茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝醬香酒優(yōu)勢解讀
完整的茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝醬香酒優(yōu)勢解讀。生料開放制作：生料制作是指小麥自身所帶的菌群及環(huán)境微生物在制曲時共同作用，形成茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝大曲醬香酒制酒生產(chǎn)的產(chǎn)香、產(chǎn)酒功能菌和茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝大曲醬...
白酒三種工藝：傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵，新工藝生料發(fā)酵，液態(tài)法發(fā)酵
白酒三種工藝：傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵，新工藝生料發(fā)酵，液態(tài)法發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵的白酒，通常出酒率只能達(dá)到三成到四成，最多也不...
全國各省的美酒, 看看有沒有您家的#UC訂閱號#
津酒是我國濃香型白酒代表之一，也是我國最早研制出的低度白酒之一，津酒原酒采用 “續(xù)楂混蒸、萬年糟”、“雙輪底發(fā)酵”及“人工老窖技...
醬香型白酒是純糧酒嗎？是用什么糧食做的呢
正宗的醬香型白酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，其口感醇厚，醬香濃郁，想必這一點(diǎn)喝過醬香型白酒的人都知道。首先，醬香型白酒以“坤沙”工藝醬香型...
什么是老酒，白酒老酒怎么收藏保存最好？—寶島阿里山高粱酒資訊
什么是老酒，白酒老酒怎么收藏保存最好？老酒專家曾這樣形容老酒：老酒是國學(xué)，老酒是文物，老酒更是時光的味道！了解老酒的業(yè)內(nèi)人士普...
純糧酒=好酒？糧食酒也分三六九等，看懂“3標(biāo)準(zhǔn)”，買酒不吃虧
糧食酒也分三六九等，看懂“3標(biāo)準(zhǔn)”，買酒不吃虧。不僅酒友的選擇標(biāo)準(zhǔn)如此，就連各大酒廠、各大商家都愛以“純糧酒”作為賣點(diǎn)進(jìn)行宣傳。...
“越放越香”的4款口糧酒，全是100%純糧佳釀，行家都囤著慢慢喝
“越放越香”的4款口糧酒，全是100%純糧佳釀，行家都囤著慢慢喝。非想要囤酒放著喝，那不妨看看下面這4款口糧酒，價格不貴，全是100%純...
某些人竟然說『醬酒這假那假』！雖然你的『四連懟』有點(diǎn)過分……
醬酒，熱??！說醬酒是不是純糧酒，怎么扯到中國白酒有多少純糧酒上去了呢？但誰沒有這么干，我知道：比如，茅臺醬香系列酒、釣魚臺國賓...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
