在家常菜中，南瓜可能被大家了解的，就是在一些湯品里面，作為調(diào)劑的食材。或者是用來和米飯搭配，做成美味的佳肴等等。不過更多人還是把南瓜，加在一些粥里面，做出美味營(yíng)養(yǎng)的南瓜粥，而大家了解更多的，也就是小米南瓜粥了。不管是在早上，還是在晚上，喝一碗熱騰騰的南瓜粥，就是一種非常不錯(cuò)的選擇。而且小米南瓜粥，對(duì)身體，對(duì)脾胃不好的人，尤其是有益處。當(dāng)然了，南瓜粥中的南瓜，是已經(jīng)非常成熟的了。而我接下來要給大家介紹的這道美食，是用青南瓜做成的。

青南瓜口感鮮嫩清脆，而且尤其是和肉食搭配，就會(huì)變得更加美味。青白紅相間，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，青南瓜和肉搭配，做出來的美食，既保留了它的原汁原味，而且還能讓它的營(yíng)養(yǎng)成分不至于損失，還是一道非常開胃的美食。而青南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的鋅元素，而鋅元素是人體生長(zhǎng)發(fā)育最重要的元素，并且青南瓜還含有豐富的鈷，能夠促進(jìn)新陳代謝，是胰島素分泌需要的微量元素。并且多食用青南瓜，有抗癌養(yǎng)膚，降血糖降血脂，促進(jìn)消化等等功效。所以是一道很不錯(cuò)的食材。而青南瓜的做法，一般都是用來炒制的。炒制出來的青南瓜，味道非常好。那么，接下來，我就給大家介紹一道青南瓜炒肉片的做法！

青南瓜炒肉片做法：

用料：青南瓜一個(gè)，五花肉50克，適量的食用油，適量的食用鹽，三瓣蒜，紅辣椒一個(gè)。烹飪難度：容易。烹飪時(shí)間：少于三十分鐘。

步驟：

第一步：準(zhǔn)備好所有食材：青南瓜，五花肉，食用油，食用鹽，蒜，紅辣椒。把紅辣椒清洗干凈，切成小段備用。

貼心小衛(wèi)士：做這道美食的時(shí)候，要選擇一些比較鮮嫩的青南瓜，做出來的美食，口感才會(huì)更加好。炒制的時(shí)候，先倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，煸炒五花肉，一定要將五花肉的油脂煸炒出來，這樣炒出來的肉片，吃起來口感才會(huì)更加好，也不會(huì)膩，而且炒的菜也會(huì)更香。青南瓜翻炒至發(fā)軟，稍微出現(xiàn)一點(diǎn)透明時(shí)，就可以加入食用鹽調(diào)味了。最后加上一點(diǎn)點(diǎn)紅辣椒，是為了配色，會(huì)更加好看，而且也是為了增加口感。大家學(xué)會(huì)這道菜的做法沒有？學(xué)會(huì)以后，可以嘗試做一次。如果第一次口感不好，可以多做幾次，摸索出來技巧后，就能很輕易的做出美味的青南瓜了！