多數(shù)人都知道血糖高，會(huì)給身體帶來(lái)很多危害，除了使身體的抵抗力下降外，也會(huì)誘發(fā)糖尿病或加重糖尿病的病情，甚至是產(chǎn)生多種并發(fā)癥。如果高血糖的情況長(zhǎng)期的得到不控制，人體的免疫力也就會(huì)隨之下降，其他的一些疾病也就會(huì)隨之而來(lái)。糖尿病的飲食提倡低糖、低脂、高纖維飲食原則，由于夏天氣溫較高，許多糖尿病朋友食欲下降，食量減少，若是控制不好的話(huà)，基本的健康生活會(huì)受到很大影響。

俗話(huà)說(shuō)：“良藥苦口”。夏天容易上火，應(yīng)該多吃點(diǎn)苦瓜?？喙想m苦，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。苦瓜中的植物素苦瓜苷，能夠促進(jìn)腸道分泌荷爾蒙，從而刺激胰島素的分泌，苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有類(lèi)似胰島素作用，每天一杯苦瓜茶，降低血糖更健康。

小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。

高血糖的人攝入的蛋白質(zhì)，最好是從大豆或者豆制品中獲取的。這是因?yàn)槎怪破分泻械牡鞍踪|(zhì)多而且質(zhì)量好，另外豆制品中不含有膽固醇，有著降血脂的功效，所以患者可以多食用黃豆來(lái)代替肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)。

萵筍中含有煙酸，是胰島素的激活劑，能有效調(diào)節(jié)血糖，幫助糖尿病患者改善糖代謝功能。經(jīng)常食用萵筍不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感,也有降血糖作用。而且萵筍膳食纖維的含量很高，還可以防治便秘。

蘆筍中所含的香豆素、蘆丁等成分有降血糖作用，蘆筍富含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘。此外其所含有的維生素C及膽堿等，可增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，預(yù)防高血壓。糖尿病患者常食蘆筍，還能夠防治高血糖造成的視網(wǎng)膜損害。

空心菜其所含的主要成分為果膠、纖維素以及木質(zhì)素等多種成分組成。其中所含的果膠不僅使體內(nèi)過(guò)多的毒素及時(shí)的排除;而其維生素含量要明顯的高于其他的蔬菜，經(jīng)常性的食用不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì)，還具有防病抗病的作用。